扁小豆功效与作用

我们看到现代五谷杂粮养生的一些书籍都是这样写的,红豆,别名赤小豆、红小豆。因此生活中很多人也就会直接的认为赤小豆就是红小豆、红豆,而说起红小豆,大家也会认为就是赤小豆了。当然了,要从严格意义上来说,红小豆和赤小豆也是有所不同的,颜色、形状都有所不同,在食物的功效上大致差不多,只是赤小豆比红豆更为道地。赤小豆,药食两用,为豆科植物赤小豆的干燥种子,呈长椭圆形状,表面...

我们看到现代五谷杂粮养生的一些书籍都是这样写的,红豆,别名赤小豆、红小豆。因此生活中很多人也就会直接的认为赤小豆就是红小豆、红豆,而说起红小豆,大家也会认为就是赤小豆了。

当然了,要从严格意义上来说,红小豆和赤小豆也是有所不同的,颜色、形状都有所不同,在食物的功效上大致差不多,只是赤小豆比红豆更为道地。

赤小豆,药食两用,为豆科植物赤小豆的干燥种子,呈长椭圆形状,表面颜色呈暗紫红色,有光泽,但种脐不突出。全国各地具有生产。多者在广东,江苏等地。

赤小豆,主要含蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、硒等,除此之外,还含有较多的皂角苷、叶酸等。

赤小豆、味甘、酸,性平,归心、小肠经,中医认为,赤小豆具有清心除烦、利尿消肿、解毒排脓的功效,临床多用于水肿、风湿热痹,排痈肿脓血等。

《本草纲目》:"下水肿,排痈肿脓血,疗寒热,止泻痢,利小便,治热毒,散恶血,除烦满,健脾胃"。

《神农本草经》:"下水肿,排痈肿脓血"。

1、赤小豆+茯苓+薏米+白扁豆+粳米(熬粥)

2、赤小豆+芡实+大麦+苦荞+橘皮(煮茶)

1、赤小豆+泽泻+茯苓(用于脚气病)

2、赤小豆+荆芥穗+鸡蛋清(用于风疹、外用涂抹)

当然了,赤小豆还有一个功效。可以催乳,妇女产后,用赤小豆煎煮,取汁饮用。还可以用于产后恶血。

1、赤小豆利尿,尿频者避免食用;

2、赤小豆不宜久食,尤其是血中无湿热者。《食疗本草》“久食瘦人”,陶弘景云:“性逐津液,久食令人枯燥”。

【最后提醒】不要吧相思豆作为赤小豆、红小豆来食用,以免中毒。

红小豆比红豆大,呈扁形。红小豆生育期107天左右,属早熟品种。生长较整齐,长势中等。主根发达,抗旱性强,幼茎绿色,植株直立,抗倒性好,株高41.3cm左右,主茎分枝多、紧凑,单株分枝5.2个,花黄色,荚浅黄色、圆筒型,单株荚数23.5个,单荚粒数6.4粒,籽粒中等大小,百粒重16.4g,籽粒长圆形,深红色,商品性好。成熟后不炸荚,易统一收获。

1、在于物种不同、颜色不同和用途不同。

2、红豆和赤小豆虽然都属于豆类,但是它们是不同的物种。

3、红豆是绿豆属下的一个亚种,而赤小豆是菜豆属下的一个品种。

4、因此,它们的形态特征和生长环境也有所不同。

5、此外,红豆和赤小豆的颜色也是不同的。

6、红豆的外表呈现出鲜艳的红色,里面是黄色的,赤小豆的颜色则比红豆略微淡一些,呈现深红色,里面也是黄色的。

7、最后,红豆和赤小豆的用途也有所不同。

8、红豆多用来制作甜品,如红豆糯米团、红豆布丁等等,而赤小豆则多用来煮汤或炖菜。

9、因此,尽管红豆和赤小豆都是豆类,但是它们在物种、颜色和用途上都存在着一定的区别。

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