扁桃营养价值有:每100克扁桃仁中VE含量高达27.12克，在坚果中含量最高，VE有抗衰老的作用，扁桃仁所含的鞣花酸也具有抗氧化，抗炎的功能。谢谢！

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你说的苦子花，应该是苦丁子花吧。关于苦丁子花，这可是现在养生的宝贝之一。

1、苦丁子花属于菊科植物。其实在我国十分常见的一种野草。由于在我国分布比较广，所以别称众多，例如：小山萝卜、龙渣口、叉头草、蛾子草、大叶蜈蚣草、杨梅蒜、羊奶草、野苦麻、高脚蒲公英、丁萝卜、双股金钗、乳浆草、九刀参、八楞麻等等。

2、对于现代医学来说，苦丁子花主要治疗，扁桃体炎的比较高效的药材。

3、入药部位，全草入药，去年均可采摘。

4、药性，苦、寒，主要功能清热解毒、祛风湿、活血等等作用。主要用于疔疮痈肿、咽喉肿痛、疥癣、痔疮、蛇咬伤、风湿痹痛、跌打损伤等等。可以外敷和内服均可。最好量控制在25克左右。

5、日常运用，主要采摘嫩叶可以凉拌，可以焯水后熬粥，泡水喝主要用于败火、消炎。还可以用来泡酒。平时把金银花同炒制成茶，夏季泡茶喝，利于健身消暑。

蒲公英营养价值非常丰富，它不仅含有维生素A、C、B1、B2以及铁、钙、叶酸、铜等多种矿物质和微量元素，同时它还含有丰富的蒲公英醇、蒲公英素、胆碱、有机酸、菊糖等有效的药用营养成分。

蒲公英是一种药食两用的食品，在古代一直是当做食疗良药，可治疗和缓解多种常见疾病，也是一种养生保健的食材。蒲公英最常见的食用方法就是泡水饮用或者是制作美食。下面小编就来和大家聊聊，蒲公英泡水喝的功效都有哪些。

蒲公英有非常好的清热解毒功效，常用于治疗一些肝热所引起的严重发红、肿痛的情况。一些经常口干舌燥，身体内热较盛的朋友，可以长和蒲公英茶。

蒲公英含有多种维生素和矿物质，女性朋友经常用蒲公英泡水喝可以起到非常好的美容养眼的功效。长斑的女性可以多喝。

如果大家身体出现高热不退或者是臃肿疮毒，可以多服用一些蒲公英水，因为蒲公英有非常好的消痈散结的功效。同时，蒲公英泡水喝时，可以搭配金银花一起饮用，清热效果会更好。

现代研究表明，蒲公英在抗击肿瘤的方面也有非常不错的功效。经常用蒲公英泡水喝可以有非常好的抵抗肿瘤的作用，同时还能够更好的提高身体的免疫力。

蒲公英的叶子中含有的某些物质对于伤寒杆菌以及金黄色葡萄球菌具有一定的抑制作用。