可以，扁桃树的果子通常可以吃，但需要适量食用。扁桃树的果子中含有丰富的维生素、膳食纤维、矿物质等营养物质，适量食用可以为人体补充所需要的营养物质，还可以促进胃肠道蠕动，有利于消化。

可以用于制造枪托、枪柄，体育用品和制造家具，尤其是欧洲西北部的国家。胡桃木流行原因之一是它的重量较轻经及颜色的富有变化，胡桃木心材通常浅黄褐色至褐色，颜色和条纹通常随产地不同而有所变化。通常胡桃木是灰褐色的，带有明显的深色或黑色条纹，其颜色随着时间的流逝会变淡。

1、扁桃主要是当做一种观赏类树木或者绿化树木，在城市中多有种植，扁桃树长开之后，形态优美，不仅可以用来遮阴，看上去也赏心悦目。除此之外，扁桃抗旱性强，可作桃和杏的砧木。木材坚硬，浅红色，磨光性好，可制作小家具和旋工用具。

2、扁桃仁含脂肪、苦杏仁酶、苦杏仁素、配糖类等，可作糖果、糕点、制药和化妆品工业的有价值原料。