1、姜2片蒜头2瓣米酒1勺蚝油适量酱油适量食用油适量盐少许

2、把鸡肉砍成块，洗净，放适量的米酒，蚝油，酱油，进行腌制

3、把豆角土豆洗净，豆角切成段，土豆切成块，备用

4、待姜蒜爆出香味后倒入腌制好的鸡肉翻炒

5、鸡肉炒至一两分钟后倒入豆角土豆

6、倒入豆角土豆翻炒一两分钟后加入清水，要将菜淹没，喜欢炖的烂点的可以多放一点水，中火炖

7、把水炖的差不多了放入适量的盐翻炒，收汁后即可盛起

1、韭菜有回奶的作用,哺乳期吃了以后,奶水会减少,所以不建议哺乳期韭菜,豆角,大麦茶等回奶的食物，如不是哺乳期则吃了大补

2、不过建议还是不要炖了吧韭菜炖鸡那个气味不是谁都能受得了的。

1、原料：乌鸡1只(约800克)，薏米30克，扁豆和山药各15克，白果和莲子各10克，料酒、精盐、味精和香油各适量。

2、将乌鸡宰杀去杂后洗净，鸡腹内塞入薏米、扁豆、山药、白果和莲子．放入锅中，加入料酒、精盐和适量的清水，置旺火上煮沸后改用小火炖1小时左右至鸡熟烂，撒入味精，淋入香油即成。