1、农村常见的扁豆有什么功效和作用？

扁豆在农夫的家乡这边叫它“峨眉豆”，小时候总是以为这个豆子是和“峨眉派”有什么关系，后来长大了才知道，只是它的名字叫“峨眉豆”而已，和武侠小说的峨眉派是没任何关系的。

2、扁豆在农夫的家乡这边叫它“峨眉豆”，小时候总是以为这个豆子是和“峨眉派”有什么关系，后来长大了才知道，只是它的名字叫“峨眉豆”而已，和武侠小说的峨眉派是没任何关系的。

3、扁豆在各地的叫法也是不同的，其名字很多，比如火镰扁豆、膨皮豆、藤豆、沿篱豆、鹊豆、皮扁豆，豆角等等，而它的通用名则是藊豆。

4、扁豆是一种产量很高的豆科植物，生命力也是非常顽强的，只要随便在哪个角落里撒几粒种子，等到了夏天的时候就会长出一大棚。以前农村里很多人家里都种植，但是现在生活条件好了，种植的少了。因为这种蔬菜，口感方面确实一般，很多人也不爱吃！何况现在可以吃的蔬菜太多了！

5、虽然不太讨人喜欢，但是扁豆的营养价值还是很高的，很多人都只知道扁豆可以吃，却不知道它还是可以入药的，而且扁豆的花和种子也是可以入药的。

6、扁豆中富含了多种营养成分，像蛋白质、脂肪、糖类、维生素、钙、磷、铁、钾等。常吃扁豆对我们的身体健康也是大有益处的！中医上认为，扁豆味甘、性平，有健脾、和中、益气、化湿、消暑等方面的功效。扁豆入药可以用于治疗脾虚兼湿，食少便溏、妇女带下过多，暑湿伤中等多种病症证。现代医学研究还发现，扁豆对肿瘤消退方面也有着很明显的效果。另外扁豆的花和种子也是可以入药的，有健脾止泻方面的功效。

主料：粳米100克,白扁豆120克调料：冰糖10克

1、粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分。

3、取锅加入约1500毫升冷开水，放入粳米，先用旺火煮沸，再下入鲜白扁豆，改用小火熬煮成粥。

4、粥内加入冰糖，搅拌均匀，稍焖片刻，待冰糖溶化，即可盛起食用。

您好，首先你要看看这个三个东西各自的作用——

1.白扁豆花适宜脾胃虚弱、食欲不振、大更溏泻、白带过多、暑湿吐泻、胸闷腹胀症状的患者食用。从作用来看，小编比较认同《四川中药志》的记载：白扁豆花和胃健脾，清热除湿。

2.陈皮：理气健脾，燥湿化痰。主要用于脘腹胀满，食少吐泻，咳嗽痰多。

3.金银花：主要功效在于清热解毒，主治温病发热、热毒血痢、痈疽疔毒等。

这三味加起来，前二味药主要用于健脾胃，促消化，清热除湿跟化痰；而金银花起到清热解毒的作用。

我在网上查了下，有人用白扁豆花+金银花+陈皮来减肥，我只能建议不要滥用药物，虽然中草药副作用不大，但不代表没有副作用。长期吃清热解毒的草药会伤身。减肥还请参照下面“医学美图”做的资料（非常感谢这些作者的用心，图片一目了然），减肥还是运动好——