1、四季豆；含蛋白质、脂肪、胡萝卜素及多种微量元素及丰富的维生素；下面娟子就来为大家介绍一道四季豆最简单的做法，希望大家喜欢；

2、豆角（一斤）五花肉（适量）生抽（2勺）盐（适量）干红椒（2个）蒜（适量）葱（5克）

3、4；锅中倒油烧热放入葱花炒出香味

4、5；再放入五花肉快速翻炒至变色后，盛出

5、6；锅中再倒入油倒入蒜末和辣椒段煸出香味

6、7；再倒入豆角翻炒，加适量的盐和生抽翻炒均匀

7、9；豆角差不多快熟时倒入五花肉翻炒约1分钟

8、今天的分享就到这里，你们觉得这道菜怎么样？做法对吗？有什么看法请留言。如果您对娟子传媒感兴趣，可以点击关注，我们每天都会更新不同的文章和视频

扁豆并不是发物，而且对身体有好处，能够健脾化湿，秋天也可以吃扁豆。煮扁豆的时候要将两边剪掉。扁豆能激活肿瘤病人的淋巴细胞产生淋巴毒素，对肌体细胞有非特异性的伤害作用，有显著的消退肿瘤的作用。肿瘤患者宜常吃扁豆，有一定食疗功效。

1、中药中的红豆一般指赤小豆，具有解毒排脓、消肿利水的功效，有治疗黄疸尿赤、脚气浮肿、水肿胀满、痈肿疮毒、风湿热痹、肠痈腹痛等的作用。

2、红豆是豆科植物赤小豆的种子，味酸、甘，药性平，归心、小肠经。红豆研成细末外敷患处，或煎汁外洗患处，可治疗烂疮、痈肿等。现代研究发现，红豆含蛋白质、三萜皂苷、膳食纤维、糖类、微量元素等成分，有抗氧化、利尿消肿等作用。目前，临床上还将红豆用于治疗外伤性血肿、扭伤、慢性血小板减少性紫癜、急性腮腺炎、妊娠水肿等。

3、不过，体质虚弱和脾胃虚弱者，不宜多食红豆。

4、本内容由天津中医药大学第一附属医院肝胆科副主任医师刘向津审核