就是补充维生素和蛋白质，因为小扁豆内部含有大量的纤维素，维生素和蛋白质，而坏处是纤维素过多无法正常的消化日常生活，要合理的使用

长豆角是它一种营养价值很高的食物，含有丰富的维生素b、维生素c和一些植物蛋白。长豆角的主要功能调节消化系统，改善人的胸闷等症状。还能促进身体抗体的形成，提高人体的免疫力。另外长豆角在中医角度还有益气和中、健脾补肾、调营卫的作用。

1、一年之中，三伏天最是炎热。此时雨水多，湿气重，水蒸气的热容量比普通空气要高得多，因此天气更显闷热。大家喜欢喝点冷饮降温，殊不知把外湿引入了体内，造成自己脾胃不适，食欲不振。而三伏里的最后一伏，大致处在立秋和处暑之间，这个时段，中医上认为与脾对应。要在伏天养脾祛湿，扁豆最是合适。

2、能够祛湿的食材其实有很多，但他们有自己相对的不同性质，针对不同的人群，湿也有寒湿和湿热的区别。扁豆的一个巨大优势就是它性温和，没有偏颇，一般人群都适合食用，对于脾胃不好，容易水肿、腹泻的人来说更是上佳，扁豆健脾，暖脾胃，又清暑湿，对于夏天暑湿引起的呕吐、腹泻，具有很好的保健效果。

3、值得一提的是，扁豆虽贵在其性质温和，但恰恰就是因为温和，它的药性没有那么强，如果想加强它健脾祛湿的功效，在食用前最好先炒制一下。

4、如果觉得我的回答不错，请给我点个赞~要是还有其他健康问题，欢迎关注我们【家庭医生杂志】头条号。【81】