豆角和豇豆在种植和管理当中，最容易发生开花多，结荚少的现象，这是所有种植户都会遇到的最大问题，也是导致豆角、豇豆产量低的主要原因。这些原因是由多方面引起的，通过多年种植总结出来的经验，种植豆角、豇豆要记住五个禁忌。不然落花多、结荚少，很实用。

1、切忌缺硼

豆角是最容易缺硼的一种植物，缺硼的原因大多是土壤过于干旱或湿度太大导致的，一旦土壤内缺乏硼元素，开花就会导致大量花朵掉落，导致结荚少、产量低，所以，在开花之前要及时补充硼元素，可避免落花，大幅度提高结荚率，可选用流体硼或钙镁锌硼等，在开花前喷施，增产效果显著。

2、切忌花期浇水

豆角和豇豆最怕的一件事情就是在花期浇水，很多种植户都以为到了开花结荚期，需要大量的水分，但却不知，一旦浇水后，就会导致大量的落花落荚，大多数植物开花都不喜欢大水，所以，在开花期间尽量不要浇水，如果土壤出现干旱，可以在沟内浇入小水，保持土壤不过分干旱即可，切忌用大水浇灌。

3、切忌使用单一氮素肥料

种植豆角和豇豆除了施足有机肥以外，结荚期间还要及时进行追肥，以防止枝叶发黄早衰，但追肥要切忌氮肥过多，如果使用氮肥过量，会导致枝叶旺长，影响开花和结荚。追肥时要控制氮肥，增施磷钾肥，可采用小水冲施或喷施的方法进行追肥，常用的肥料有硫酸钾、磷酸二氢钾等，或者用豆角类专用水溶肥进行喷施。

4、切忌乱喷药物

无论是种植什么农作物，都难免会发生病害和虫害，常用的防治病虫害方法就是喷药，但豆角类植物对药物非常敏感，稍有不当，就会发生药害，所以，给豆角、豇豆等作物要忌用几种药剂，嘧霉胺、乙霉威和代森锰锌，凡含有这些成分的药物一定不要使用，以免导致大量的落花落荚。

5、切忌不通风不透光

在土质肥沃，基肥使用充足的条件下，豆角枝叶长得就会特别茂盛，从而导致内部通风透光不良，看似开花挺多，实则结荚很少，这都是由于叶片长得过于密实，里面不通风不透光所导致的，因此，对于生长过于旺盛，叶片比较密实的，要及时进行疏叶，摘掉太过密实的叶子和底部发黄的叶子，保持里面通风透光，避免太闷导致落花落荚。

上面这些种植豆角和豇豆的禁忌，都是经过长期实践出来的，想要获得高产，一点也不能忽视。

碳水化合物:豆角是一种碳水化合物丰富的食品,每100克豆角含有约6克碳水化合物。

蛋白质:豆角含有适量的蛋白质,每100克豆角中含有约3克的蛋白质。

脂肪:豆角的脂肪含量非常低,每100克豆角中含有不到1克的脂肪。

纤维素:豆角含有大量的膳食纤维,每100克约有2克左右的纤维素。这对于人体的消化道健康具有重要作用。

豆角也叫四季豆，是人们餐桌上经常见的一种蔬菜。它含有蛋白质，脂肪，维生素，和各种微量矿物质。适量食用豆角，就能为人体提供上述营养物质。但他的禁忌是不能与醋同时食用，因为豆角里面有胡萝卜素，醋会破坏胡萝卜素再有做豆角的时候一定要煮熟煮透。