其实甘蓝和卷心菜是同一种菜甘蓝的别名，又叫卷心菜，现在我国很多地方都种植了它的营养十分丰富，是餐桌上常见的素菜，使用的比较多。
答案是包菜的性质应该是温馨的，因为包菜是属于花果，菜花可采的菜都是蔬菜里面最好的一种菜，包菜跟花菜，西兰花都是属于一个品种的，而且包菜非常容易消化，它的水分含量多，没有渣渣，所以我想他应该是属于温性的，
包菜根据叶球形状可以分为尖头类型、圆头类型、平头类型和杂交型等。
圆形包菜：结构圆润，叶子紧实的包裹在一起，拿在手里有一定的重量。
尖形包菜：像牛的心脏一样，所以也被称为“牛心菜”，叶子松散，没有紧实的包裹在一起，拿在手里的重量较轻。
圆形包菜：口感清脆，加热之后能保持清脆的口感，适合炒或者煮汤。
牛心菜：口感带甜，加热之后会变软，适合生吃，也就是凉拌或者腌泡菜。
