槐子花的功效与作用

1、槐实与槐角是一样的。槐树角又称槐角,是豆科槐属的果实。槐实即是槐角。为豆科植物槐树的干燥成熟果实,生于山坡、旷野。

槐子花的功效与作用

2、槐角为我国常用中药材,豆科植物槐的干燥花及花蕾、成熟果实。药材商品将花称槐花,花蕾称槐米,果实称槐角。别名:槐实、槐子、槐豆、天豆、槐连豆,槐米等。

槐花又名洋槐花,广义的洋槐花指豆科植物的花及花蕾,但一般将开放的花朵称为“槐花”,也称“槐蕊”,花蕾则称为“槐米”。

常植于屋边、路边,中国各地普遍栽培,主要在北方,以黄土高原和华北平原为多,一般在每年4、5月开花,花期一般为10-15天左右。

槐子,是指槐树的种子,十月份为成熟期。槐树结的荚果或种子。明李时珍《本草纲目·木二·槐》﹝集解﹞引陶弘景曰:"槐子以十月巳日采相连多者,新盆盛,合泥百日,皮烂为水,核如大豆。"明沉榜《宛署杂记·经费上》:"土粉一斗,价一钱;槐子、白矾价五分。"

1准备食材,槐花放入淡盐水里泡一会,去除杂质,捞出摘洗干净,控干水。

一2.起锅热水,焯烫槐花半分钟,捞出控干水。

3.鸡蛋磕开,打散,加入半匙盐,料酒半勺,加入槐花,拌匀。

4.起锅放入1勺油,放入蛋液,用筷子滑炒定型出锅。别用太多的调料,保持槐花的清香。

槐花300克鸡蛋2个盐1小勺鸡精适量中筋面粉60克葱花适量

1.将槐花过一遍热水,滤掉水分,但不要撰干水分

2.磕入鸡蛋,加入盐和鸡精,葱花,面粉搅拌均匀

3.锅内倒入油,将槐花放入锅内,中火进行煎制

4.中间检查一下烙制金黄,大约5分钟,饼身翻面,再煎制同样差不多时间,金黄色即可

槐花100g面粉80g清水1500g五香粉1勺酱油1勺盐1大勺葱1段姜1片油适量

1.把槐花从花梗上撸下,用清水洗净。(花虽然是纯天然无污染,但有时会有小蚂蚁或小蚜虫,所以要多洗几遍)

2.撒入面粉用筷子拌匀至稍微结块儿。

3.锅内放油中火烧热,可以多放一些油,这样会更香,把拌好的槐花倒入锅中,平摊成圆饼。

4.在煎制的过程中,用锅铲铲少许油顺着锅壁转一周,让油顺着锅流入槐花饼底。

5.一面煎至焦黄后翻面煎另一面,还是沿着锅壁淋入油。

6.两面煎至焦黄后,把槐花饼推向四周,中间留一点空,放入少许油,加葱花姜丝五香粉稍微爆炒至出香味。

7.加入清水大火烧开,放盐和酱油调味,烧开后转小火熬5分钟左右即可出锅。