名称来源：威士忌一词是古代居住在爱尔兰和英格兰高地的塞尔特人的语言，经过年代变迁才演变成whisky,爱尔兰和美国人写成whiskey，英格兰和加拿大写成whisky,尾音有长短之别。
类别：苏格兰，爱尔兰、加拿大和美国四大类别
由于蒸馏方法(烧锅式蒸馏法、连续蒸馏法)、技术、谷物、水质不同而有不同的颜色和味道。
储酒桶是用炭化的橡木制成，陈年后酒的颜色便染上焦糖般的炭痕，而空气的循环与橡木桶的吸收作用，使酒中的不洁之物得以澄清，一旦酒出了木桶，其陈年作用便自然消失了。
scotchwhisky苏格兰威士忌，最好的威士忌
是用一种特殊的泥炭熏过的大麦麦芽做原料，经过发酵，蒸馏成一种不掺杂其他原料的，酒度很高的麦芽威士忌与酒性温和的谷物威士忌混合，成为具有柔和风味的苏格兰兑和威士忌。
2.产地，英国苏格兰地区主要有：
烟熏味重，酒性强，苏格兰人尤为喜爱。
原料：以玉米为主要原料(80%的玉米、20%的麦芽)
制作：糖化发酵连续蒸馏成酒精用水冲淡放在木槽中陈酿
特点：无木炭焦香味，酒度不高，用于勾兑其他威士忌，很少零售。
(3)blendedscotchwhisky混合威士忌
原料：用纯麦威士忌和谷物威士忌混合而成。
特点：烟熏味被冲淡，香味更诱人。市场上销售的绝大多数是混合威士忌。
㈣canadianwhisky加拿大威士忌(主要是黑麦威士忌)
因为：(1)气候冷(2)蒸馏出酒后马上混合
1、橘红威士忌是一种威士忌酒的品种。橘红威士忌通常指的是具有橘红色调的威士忌酒，这种颜色通常是由于威士忌在橡木桶中陈酿时与木桶中的酒液相互作用而产生的。
2、橘红威士忌的口感和风味因品牌和生产工艺的不同而有所差异，一般来说，它具有柔和的口感和丰富的香气，适合慢慢品味。请注意，这只是一般性的描述，具体的橘红威士忌酒的特点还需要根据具体品牌和产品来确定。
1、小麦威士忌已成为威士忌世界中的后起之秀，小麦威士忌起源于美国，几乎所有的小麦威士忌都在美国生产。
2、小麦威士忌充满了蜂蜜，香草，干果，香料和太妃糖的香气，是口感最轻盈、爽脆的威士忌之一。
3、小麦威士忌还带有一种固有的微妙的甜味，这使得小麦威士忌变得非常讨人喜欢。有些喜欢威士忌又不太能喝烈性酒的酒鬼就会对这款口味温和、顺滑的威士忌情有独钟。
