2.面粉+糖+冰牛奶放入厨师机中。
3.开低速（3档）2分钟搅拌均匀，至面团没有干粉能抱团时。
5.至面团能拉出厚膜的扩展阶段，加入盐、再加入酵母，转2档2分钟搅拌均匀。
6.加入黄油，搅打面团2分钟，黄油混合均匀，转6档搅打面团5分钟至面团到完全阶段。
7.至面团能拉出薄而有弹性的薄膜即可，至此整个揉面阶段完成
8.从厨师机拿出面团，摔打几下，滚圆，收入大碗中，盖上保鲜膜进行第一次发酵，发酵时间为90分钟。
10.用手指搓一个洞，不回缩、不塌陷，面团就发酵好了。
12.均匀分成6等分，分别大致滚圆，盖上保鲜膜，室温静置松弛20分钟
16.依次做完，盖上保鲜膜室温静置再次松弛20分钟。
22.放入不开的烤箱内，进行最后发酵，底部放一碗100度的开水帮助发酵，发酵时间为60分钟左右。
23.观察面团发酵状态，面团发酵至9分满即可。
24.烤箱预热，160度，发酵好的面包生胚放入烤箱下层，烤5分钟后，加盖锡纸，再接着烤20分钟即可出锅
1、全麦吐司和牛奶吐司的主要区别在于它们的配料和营养成分。
2、全麦吐司通常使用全麦面粉制作，而牛奶吐司则使用高筋面粉和牛奶制作。全麦面粉是指由全麦谷物磨成的面粉，包括小麦的麸皮、胚芽和胚乳。相比之下，高筋面粉则是由小麦的胚乳部分磨成的面粉。
3、由于全麦面粉中含有更多的麸皮和胚芽，因此全麦吐司比牛奶吐司含有更多的膳食纤维、维生素和矿物质，例如维生素B、维生素E、铁、锌等。此外，全麦吐司的颜色也比牛奶吐司更深，因为其中含有更多的麸皮。
4、牛奶吐司则含有更多的蛋白质和钙，因为其中使用了牛奶作为配料。此外，牛奶吐司的口感也更加柔软和细腻，因为其中使用了牛奶的乳化作用。
5、总的来说，全麦吐司和牛奶吐司各有特点，可以根据个人口味和营养需求选择。如果你注重膳食纤维和维生素的摄入，可以选择全麦吐司；如果你注重蛋白质和钙的摄入，可以选择牛奶吐司。
答牛乳吐司的热量330大卡。母牛乳腺中分泌的乳汁。现食用的牛乳系普通牛种经高度选育而成的专门化乳用品种如黑白花牛等产的乳汁。遍及全国。
