中山的特产。南杏仁以中山最多，质量也最好。杏仁茶是中山的名茶，起源于1890年，距今已而130年的历史了。正宗的杏仁茶，香气四溢，非常好喝。

1、杏仁的主要产地在我国的河北、辽宁、陕西、山东、新疆等地方，且杏仁分为甜杏仁和苦杏仁两种，其中苦杏仁呈现扁心形，表面为棕色或者深棕色，而甜杏仁的颗粒较大，其表面为淡黄色，味道甘甜。

2、杏仁的主要生产地区在我国的河北、山东、辽宁、新疆、陕西等地方，且杏仁是蔷薇科乔木植物杏或者山杏的种子，杏树是落叶乔木，其高度可达12米，而山杏树是灌木或者小乔木植物，其高度约为5米。

承德杏仁是北杏。\n\n在中国杏仁的种类分为南杏和北杏两种，南杏又称为苦杏仁，主要产于江浙沪一带，而北杏又称为甜杏仁，主要产于华北地区，如山西、河北、辽宁等省份。承德杏仁作为华北地区的一种特产，自然属于北杏。\n\n与南杏不同，北杏的味道并不苦涩，反而有着香甜可口的口感，因此在烹饪、糕点制作等方面也有着广泛的应用。承德杏仁作为北杏的一种，不仅具有营养丰富、滋补养颜的功效，还有着口感鲜美、清香可口的特点，因此深受消费者喜爱。