植物肽主要存在于植物中，包括种子、果实、叶子、花等组织中。

动物肽则存在于动物体内的各种组织和器官中，如血浆、肌肉、皮肤、神经等。

植物肽通常由20到30个氨基酸组成，其结构相对简单，并且没有二级结构（比如α-螺旋或β-折叠）。

动物肽则较为复杂，结构多样，包括α-螺旋、β-折叠、无规卷曲等多种形式。

植物肽具有多种生物学活性，如抗菌、抗病毒、促进生长发育等。

动物肽则涉及许多生理过程，包括神经传递、免疫应答、代谢调节等。

提取纯化具有抗菌活性的多肽物质，并对其进行抑菌活性的研究。方法用甲醇进行粗提取。对提取的甲醇浓度、甲醇用量、浸提时间和浸提次数，采用L9（3^4）正交实验，以蛋白含量作为指标，确定最佳提取条件。得到的粗提物经SephadexG-75、SephadexG～50和SephadexG-25凝胶过滤进一步分离纯化获得抗菌肽。对抗菌肽进行氨基酸组成分析，采用杯碟法进行抑菌活性研究。结果提取林蛙抗菌肽的最佳工艺条件：甲醇浓度80％、甲醇体积为蛙皮重量的6倍、提取时间24h，提取次数3次。提取的粗提物经凝胶过滤后得到抗菌肽。抗菌肽的氨基酸组成中，碱性氨基酸占22．1％。酸性氨基酸占13．9％。抗菌肽对细菌的最低抑菌浓度分别为：枯草杆菌73．25μg/ml，金黄色葡萄球菌51．75μg/ml,大肠杆菌51．75μg/ml，铜绿假单胞菌51．75μg/ml。结论经甲醇提取和凝胶过滤可从中国林蛙皮肤得到抗菌肽。该抗菌肽为碱性多肽，对革兰阳性细菌、革兰阴性细菌均有抑制作用。

1、抗菌肽是一种具有抗菌活性的碱性多肽物质，通常由20～60个氨基酸残基组成。这些抗菌肽多数具有强碱性、热稳定性以及广谱抗菌等特点，对细菌具有广谱高效杀菌活性。

2、抗菌肽最初是从昆虫体内经诱导而产生，后来人们从其他昆虫、两栖类动物、哺乳动物以及细菌、真菌等中分离到结构相似的抗菌多肽。

3、由于这类活性多肽对细菌具有广谱高效杀菌活性，因而命名为“antibacterialpepitides，ABP”，中文译为抗菌肽。