1、甜菜是一种生长于我国内蒙古，黑龙江等地的植物，甜菜是除了甘蔗以外主要的提取糖的原料，甜菜有很强的耐寒能力。
2、甜菜是苋科，属二年生草本植物，根圆锥至纺锤状，多汁。茎直立，基生叶矩圆形，长叶柄，上面皱缩不平，下面有粗壮凸出的叶脉，全缘或略呈波状，叶柄粗壮，茎生叶互生，较小，花团集，花被裂片条形或狭矩圆形，胞果上部稍肉质。种子双凸镜形，红褐色，5-6月开花，7月结果。
谢谢邀请！野甜菜在我们农村叫作“车前草”。也有些地区称作：黄蟆龟草、黄蟆叶、驴耳朵草、饭匙草、钱贯草、钱串草、野甜菜、车轱辘草、车轮菜、车前子、蟾蜍草、蛤蚂草、猪肚子、猪耳草、牛舌草、牛甜菜、打官司草、当道、地胆头、五根草、七星草、等名称繁多。
中药车前草为车前科植物车前子，平车前及大车前的全草。一般在秋季采收，挖起全株，洗净泥沙，晒干或鲜用。
功效与作用：清热利尿、凉血、解毒。主治热结膀胱、小便不利、淋浊带下、暑湿泻痢、衄血、咽喉肿痛、痈肿疮毒、尿血、肝热目赤等。2019.2.12.
甜菜：甜菜无论是叶子还是块茎都是红色，尤其是块茎在切开之后仍旧是红色的。
萝卜：萝卜中红萝卜和甜菜很像，但切开之后果肉却仍旧是白色，花青素的含量差很多。
甜菜：甜菜由于蔗糖含量很高，生吃时给人一种甘甜爽口的感觉，很好吃。
萝卜：萝卜生吃时味道偏淡，但又丝丝清甜，但大多都带有一定的辣味，以靠近萝卜皮处辣味更重。
甜菜：甜菜的主要作用是用来制糖，主要是以其块茎为原材料，糖分含量较高。
萝卜：萝卜主要是用做蔬菜，无论是叶子，还是块茎都能烹饪出各种各样的菜式。
甜菜：甜菜也叫J菜，是石竹目藜科甜菜属中的一种二年生草本植物，原产于欧洲西部和南部沿海。
萝卜：而萝卜属于罂粟目十字花科萝卜属二年或一年生草本植物。萝卜的原始种起源于欧、亚温暖海岸。
