北方的冬季较为寒冷，需要人工提前采取御寒措施。在冬季气温开始下降的时候，使用塑料的薄膜把桂花树缠上，还要将四周给密封好。等到第二年春季的时候，气温上升到5℃的时候就能拆掉薄膜了。在过冬期间还要少浇水，以免水被冻成冰，更不要给它的叶子喷水。

可以种植。

在过冬期间，温度最好在0℃以上，并充足的接受光照，桂花喜欢通风性好的生长环境，怕积水。

若是温度长时间在零下13℃以下，要采取防寒措施，覆盖土壤或用棉物包裹，避免冻伤，栽培的时候就要选耐寒性强的品种。

第一盆土，要用肥沃、排水性好的酸性土壤。第二浇水，新梢长出前少浇水，土壤保持湿润就好。

第三施肥，生长期要勤施肥，施肥量要少。第四光照，给它充足的光照。第五温度，最好保持15～28℃。

北方养桂花要想它安全过冬，可以把它放置在温度在0度至5度之间的环境下过冬，同时也要让它有充裕的阳光可以晒。冬季不要让种植桂花的土壤过于湿润，也不要让其叶面有水滴，以防水滴在0度时冻成冰。