1、如今，人们越来越注重养生，食物的搭配也是很多人关注的话题，比如日常饮食的搭配，还有某种食材与其他食材的搭配会起到什么功效等，尤其是后者很受人们关注，但是很多人忘了，食物本身的作用，总是会把作用夸大化、神奇化，一定要客观事实的，理性看待！

2、来看看大蒜泡蜂蜜有什么功效？因为大蒜本身就是有很好的食用价值与保健价值，所以即便是大蒜独方也有很好的作用，比如杀菌。但话又说回来了，大蒜毕竟是作为一种调味品来吃，食入的量是有限的，因此有些作用与功效还是达不到人们所说的功效。

3、我看了一下，很多人写到大蒜泡蜂蜜可以起到降血脂、利尿消肿、预防老年痴呆、保护胃黏膜、以及防治心血管疾病、减肥瘦身等作用，功效真的不少，但是，我想说的是，哪有这么神奇，大蒜不能吃得太多，而蜂蜜主要成分为糖、在对疾病的预防上没有大家所想象的那么多功效和作用。

4、要说大蒜泡蜂蜜真正比较靠谱的功效还是：

5、因为大蒜直接吃会很辣，（大蒜素的缘故），很多人适应不了，如果泡在蜂蜜中，蜂蜜中所含的糖会减轻大蒜的辛辣作用，加之大蒜具有抑菌作用，而蜂蜜滋润肺腑、止咳，两者搭配可提高身体免疫力。

6、大蒜中的大蒜素和蜂蜜中的维生素B1结合后，可以产生蒜硫胺素，有很好的护肝作用。

7、选好的大蒜（新蒜最好）剥皮后（就可以只剥去外皮就可以带头放入）放入30%浓度的盐水中浸泡一天，然后取出来放入通风处晾干，在将晾干的大蒜放入适量（基本淹没蒜）的蜂蜜中浸泡一周左右即可食用（一次不要吃太多2-3瓣即可）。另外，大蒜吃完后，泡了大蒜的蜂蜜也可以冲水喝。

北京话拌蒜就是走路费力，两个脚相碰，互相纠缠，身体摇晃，就像喝醉酒似的，两条腿不听使唤，身体抱恙时，也会出现腿脚不利索，走路费劲，离了歪斜的，拌蒜跟做饭饮食无关，这就是北京的土话。