1、种子采集。拐枣即可以播种繁殖，也可以扦插分蘖。播种繁殖可选择长势健壮、树龄20年以上的为母树采集种子。采摘后的种子，以10～20公分左右的厚度，均匀摊放在干燥通风的地方，晾晒7到10天，脱粒除杂贮藏。种子贮藏方法可采用干藏法和沙藏法。干藏就是将种子挂放在通风、干燥处，沙藏就是将种子藏在沙里。

2、选地整地。拐枣苗圃要选在海拔1000米以下，背风向阳、土壤疏松肥沃的开阔地。每年的冬季和春季都可以整地，整地前在苗圃地撒上有机肥，待土壤自然风化10天左右耕耙一遍，深度约25～30公分。

3、育苗方法。拐枣的繁殖方式主要是以种子繁殖为主，每年十一月采收后用湿沙进行催芽，一层种子一层湿沙进行堆藏，一般两个月后就可以生出胚根即可开始播种。

1、水鸭母(半只)、茶树菇(80克)、姜片(3-4片)、龙眼干(6-8颗)、红枣(3-4颗)、清水(1000毫升)、料酒(1勺)

2、茶树菇提前温水浸泡后剪掉根部。

3、老水鸭放入锅中，倒入适量清水。

4、再将焯水后的鸭肉放入砂锅中冲洗干净。

5、再放入红枣封食材。龙眼干夜就是桂圆肉，它甘平，入脾、心经，能补益心脾，养血安神，是常见的补益中药食物。用来煲汤，非常甜。

6、大火煮开后转中小火煲一个半小时。

7、超级美味的一款水鸭炖茶树菇汤。

8、小火慢熬出来的这道汤鸭香浓厚，汤鲜香美。

拐枣是生长在拐枣树上的，拐枣树主要生长在海拔1000米以下的沟谷、溪边或者是较为潮湿的山坡丘陵之中，属于高大乔木，一般生长高度可达10-25米。拐枣树在种下3-5年后就能开花结果，19年左右进入盛果期，一般每株产拐枣10-25公斤。