1.能用于烹饪，增添独特的口味和香气。

2.能入药，具有滋补肝肾、补血养颜的功效。

3.可以用于制作酒酿，作为发酵的原料之一。

4.可以直接食用，具有提神醒脑、养生保健的作用。总之，泡过酒的拐枣在食用和药用方面都有一定的效用。

1、拐枣泡酒是治疗风湿病的古老方剂。拐枣具有醒酒安神的功效。同时，拐枣还能祛风除湿。通过在酒中浸泡可活血化瘀，疏通经络，达到治疗风湿性关节炎的效果。

2、然而，病人不应该太迷信这种民间疗法。当患有风湿病、关节炎和其他疾病时，他们应该先去医院检查，看看医生说了什么以及如何治疗。这种民间疗法流传已久，一般只能起到缓解一些问题的作用，并不能成为主要的治疗方法。

拐枣是营养价值很高的富硒水果，具有很强的抗氧化能力和防癌抗癌的功效。

拐枣当水果吃，本人感觉口感不是很好，但清洗干净，切碎泡水喝，功效还是很好的。

拐枣中处了含有的硒，还含有大量的钙和皂甙，可防止手足搐痉挛，抗惊厥，可治疗风湿痹痛麻木；拐枣中的麦草碱，具有抗脂质和降低血压作用；拐枣中还含有大量的葡萄酸、有机酸，能很好地补充人体的血容量。

推荐一款拐枣小偏方:清蒸拐枣鸡肝

原料:拐枣适量，鸡肝250克，盐，葱花。

1.鸡肝洗干净，切成十字刀花，放入盘中。

2.将拐枣适量洗净，切成碎末，撒入盛鸡肝的盘中。

3.撤入适量盐，放入蒸锅蒸20分钟，出锅撒葱花，香油即可。

别小看蒸拐枣鸡肝这道菜肴，它具有健脾消疳的功效，可治疗小儿疳积。