1、原料新鲜橄榄1000g（敲扁）、盐100g、甘草50g、糖300g

①在容器内放一层橄榄一层盐腌渍1天。

③放入饮用水煮开关火倒出盐水（这步是为了去除橄榄的涩味）。

④放入用纱布包好的甘草片和100g白糖。加入饮用水盖没橄榄。

⑤加盖煮开后半个小时左右关火，捞出橄榄放凉备用。

⑥剩余的橄榄汁煮至浓稠关火，按照一层橄榄一层糖交替放入玻璃容器内。

⑦最后将煮好的甘草橄榄汁均匀倒在橄榄上面，盖盖放凉后移入冰箱冷藏。⑧1周后捞出橄榄铺放在垫了油纸的烤盘内。

⑨烤箱温度65度左右烘6个小时完成。

橄榄的果肉富含钙质，新鲜食用对人体颇为有益。橄榄味甘酸、性平，可以清热解毒、消积化痰，滋润肺喉，中医素来称橄榄为“肺胃之果”，对于肺热咳嗽、咯血颇有益。橄榄与肉类炖汤作为保健饮料有舒筋活络功效。尤为适合秋冬食用，适用量为每次3～5枚。但不适宜多吃.

橄榄菜适量、生抽3勺、孜然粉1勺、辣椒粉1勺、芝麻油1勺、玉米油1勺、黄豆酱1勺

6自主炸模式180度烤10分钟，中间翻一次面,别小看了一个简单的橄榄菜，口味真的不输给烧烤摊，快做起来吧，瘦成一道闪电