1、斧头食粉腌肉可以使肉质口感更加松脆，食粉具有软化肉质纤维的作用，腌肉时放入可以让肉口感更松。

2、1）五花肉冷水洗净后用厨用纸巾吸干水分；

3、2）花椒碾碎，在锅子里与盐一起炒香，然后趁热均匀地抹在五花肉上面；

4、3）放进一个Ziploc的袋子，加几滴白酒，进冰箱冷藏5-6天，上面最好压个重物；

5、4）挂到通风无阳光处风干7-10天即可

1、首先取出冰块，将冰块放在盘子里。然后让绳子的一端接触冰。接触面应该稍大一些。然后在绳子上撒盐，绳子和冰会一起冻结。

2、将冰块放入冷水中。冰块会浮在水面上。将绳子的一端放在冰面上。然后在冰块接触绳子的地方撒一些盐。过了一会儿，拉起绳子，冰块可以被举起来