1、捞面条使用红薯淀粉的方法如下：

2、将红薯淀粉用适量清水调匀，加入面粉中，揉成面团，醒20分钟，擀成薄面片，切成小段，再切成小指粗的面条，煮熟后捞出即可。

可以。1、将红透的青西红柿用开水烫一下去皮，凉后放缸内，一层青西红柿一层盐，盖好存放7天（在此期间有发酵日冒气泡的现象，这是正常的，不是坏了）。

2、用纸条把盖密封起来就行了，放在阴凉通风处所（冬天不要冻了），到冬季可以拿出来炒菜、做汤。

3、把洗净的大头菜用盐腌半小时后，捞出来冲洗两遍。

4、挑出没熟透的西红柿洗净后，大的切成4瓣，小的切成两瓣，再切成半月形的薄片。

5、另一种腌法是将青西红柿放20%浓度的盐水中腌存，这样腌制的青西红柿鲜脆可口。

6、把腌好的大头菜切成3厘米见方的片，放进辣椒面、葱丝、剁碎的蒜、辣椒丝，搅拌后放进坛子里。放几层大头菜，铺一层西红柿，如此反复。过1小时后，倒进淡盐水。几日后即可食用。

原料：青菜5000g，白酒50g，干辣椒30g，八角5g，花椒10g，老盐水5000g，白糖50g，泡菜盐150g。

1.选新鲜的青菜叶洗净，晒至菜叶稍焉后，腌制2天捞出，沥干水分。

2.调料均匀装入坛内搅匀，放入青菜，泡菜水要淹没青菜，盖上坛盖，掺足坛盐水，泡30天即成。