[认识刺儿菜]刺儿菜知多少(刺儿菜食用方法)-植物知识网

一、刺儿菜简介

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二、刺儿菜的分布与生长习性

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三、刺儿菜的植物形态

刺儿长得菜，多年生草本。茎直立，高30-80(100-120）厘米，基部长直径3-5毫米，有时可达1厘米，刺儿菜和大刺儿菜，上部有分枝刺儿，花序分枝无毛或有薄绒毛。基生叶和中部茎叶椭圆样儿形、长椭圆形或椭圆状倒披刺儿针形，顶端食用钝或圆形，基部楔形，有时有极短的叶柄名字菜小个品种，通常无叶ผ柄，长7-15厘米，宽可食用1.5-10厘米，上部茎叶渐小，椭圆形或披针形或线状披针形；或全部茎叶不分裂，叶缘有细密的针刺，针刺紧贴叶缘，刺儿菜有几个品种可食用。或叶缘有刺齿；齿顶针刺大小不等，针刺长达刺儿3.5毫米，或大部茎叶羽状浅裂菜或半裂或边缘粗大圆锯齿，裂웃片功效或锯齿斜三角形，顶端钝，齿顶及裂片图片顶端有较长的方法针刺，齿缘及裂片边缘的针刺较短且贴伏。全部茎叶ร两面同色种类，绿色或下面色淡，两面无毛，极少两面异色，上面绿色，无毛，下面被稀疏或稠密的绒毛而呈现灰色的，亦极少两面同色，ต灰绿色，两面被薄绒毛。头状花序单生茎端，或植株含少数或多数头状花序在茎枝顶端排成伞房花序，大刺儿菜和小刺儿菜。总苞卵形、长卵形或卵圆形，直径1.5-2厘米。总苞片约6层，覆瓦状排列，向内层渐长，外层与中层宽1.5-2毫米，包括顶端针刺长5-8毫米；内层及最内层长椭圆形至线形，长1.1-2厘米，宽1-1.8毫米；中外层苞片顶端有长不足0.5毫米的短针刺，内层及最内层渐尖，膜质百科，短针刺。小花紫红色或白色，雌花花用处冠长2.4厘米，檐部长6毫米，细管部细丝状，长18毫米，两性花花冠长1.8厘米，檐部长6毫米，细管部细丝状，长1.2毫米。瘦果淡黄色，椭圆形或偏斜椭圆形，刺儿刺儿菜怎么吃，压扁，长3毫米，宽1.5毫米☣，顶端斜截形。冠毛污白色，多层，整体脱落；冠毛刚毛长羽毛状，长3.5厘米，顶端渐细。花果期5-9月。