1、每天喝250ml豆汁比较好，一般成人每天喝豆汁250ml就可以了,最多也不要超过500ml，小儿酌减。

2、豆汁儿是用制造绿豆淀粉或粉丝的下脚料做成的北京的风味小吃。生豆汁儿是水发绿豆加水研磨后，通过酸浆法令悬浊液的黏度适度增加，使颗粒细小的淀粉浮在上层，取之进行淀粉的分离（便于增加淀粉的出粉量）；中间的液就是生豆汁儿。

喝豆汁儿的好处很多，基本没有坏处，这里提到的是黄豆豆浆，是我们经常饮用的豆汁，营养价值非常高，植物蛋白，对个别人可能涨肚。