1、樱桃属于蔷薇科落叶乔木果树。樱桃成熟时颜色鲜红，玲珑剔透，味美形娇，营养丰富价值颇高，又有“含桃”的别称。

2、樱桃是一种蔷薇科、李属植物，我国北方落叶果树中继中国樱桃之后果实成熟最早的果树树种。

樱桃具有补脾益肾的功效，可用于缓解或辅助治疗脾虚泄泻、肾虚遗精、腰腿疼痛、四肢不仁、瘫痪等；现代研究发现樱桃的有效成分，具有预防贫血、抗氧化、祛风湿等药理学作用。

1.预防贫血：樱桃富含铁元素，每100克樱桃中含铁量高达5.9毫克，铁是合成人体血红蛋白、肌红蛋白的原料，在人体免疫、蛋白质合成及能量代谢等过程中，发挥着十分重要的作用。所以食用樱桃对预防缺铁性贫血有益。

2.抗氧化：樱桃富含的花青素、褪黑激素、维生素C等，具有很强的抗氧化作用，可以清除体内自由基，减少皮肤色素沉积，从而起到抗衰老、美容养颜的作用。

3.祛风湿：樱桃中含有的花色素、花青素、红色素等，可以促进血液循环，并能帮助尿酸排泄，从而缓解痛风、风湿性关节炎引起的不适。

不过，樱桃性热，平时体内有热及喘嗽者，不可食用。

本内容由湖南中医药大学第一附属医院药剂科主任药师欧阳荣审核

1、红樱桃和黄樱桃的主要成分大致相似，主要差别为颜色深浅不同，而水果果实颜色通常是受果实中的花青素含量影响，颜色越深花青素含量越高，因此黄樱桃中的花青素含量要低于红樱桃。花青素的主要作用是抗氧化能力，因此红樱桃营养价值更高。

2、樱桃中的主要营养成分为花青素、维生素C、B族维生素、矿物质、糖分、有机酸、微量元素等。