1、在于它们的生长环境和外形特征不同。

2、野魔芋是一种野生的植物，主要分布在热带和亚热带地区。

3、它的叶子比较小，有很多锯齿，形状像手指，不像魔芋那么大。

4、而魔芋是一种被人工栽培的植物，主要分布在中国、日本、韩国等地。

5、它的叶子比较大，形状呈爪状，通常有五个指头，外观比野魔芋更加饱满。

6、魔芋还可以用于食品加工和药用，可以说是一种经济作物。

蒟蒻（jǔruò）又称“蒟蒻芋”，俗称“魔芋”、“雷公枪”、“菎蒟”（kūnjǔ），中国古代又称“妖芋”，自古以来蒟蒻就有“去肠砂”之称，日本又称“菎蒻”（片假名：コンニャク），又名蒻头（开宝本草）、鬼芋（图经本草）、花梗莲（江西新建）、虎掌（江西万年）、花伞把（江西定南）、蛇头根草（江西丰城）、花杆莲、麻芋子（陕西）、野魔芋、花杆南星、土南星（江西）、南星、天南星（广西河池）、花麻蛇（云南思茅）。

食材：魔芋、葱、姜、蒜、豆瓣酱，食盐，鸡精，植物油

1、将魔芋清洗干净后切成片，放入开水锅中焯烫。

2、捞起放清水中洗净，沥干备用。

4、锅中倒油烧热，放入葱姜蒜爆炒，加入豆瓣酱炒匀。

6、倒入魔芋、食盐、鸡精，之后转小火慢炖。

7、待魔芋入味、汤汁浓稠之时，撒上葱花，即可盛出。