大家在购买2年食品时，经常会先看“保质期”，毕竟“保质期”关系到食品的质量安全。也有不少人能吃在购买食物时，喜欢买很多，食用油过期多久就不能吃了，但经常吃不完，存放一段时间别扔后，发现四大过期了就直接扔掉。

但是你知道吗？有些食品18个月是没有“保质期”的三个月，即使存放很久也可以继续吃11种，劝你别再傻傻保质期扔掉了！究竟哪些会再食物没有“保质期”呢？小编个月这就带你去了解一下！

1

蜂蜜

从营养学的角度来说，真正的蜂蜜是开封没有会再“保质期”的，即便长时间储存也不易出现发霉变质的现象，食用油过期了怎么处理。虽然市面上售卖的蜂蜜都标有明确的“保质期”，这是因为国家规定食品必须标明食物有保质期，而蜂蜜的“保质期”大多为两年。蜂蜜中含有0.1%~0.4%的抑菌素，几乎没有水分，生活环境中存在的细菌也几乎很难滋生。密封好的蜂蜜放在阴凉花生油干燥处，一般是不会变质的。

保存得当的蜂蜜本身并无“保质期”，但有一个前提，蜂蜜不能是勾兑的假蜂蜜，且要足够成熟。

2

食盐

食用盐在制作过程收藏中会未开出现收藏就不能氯化钠和化学物质，未开封过期食用油，这样就能有效维持“保质期”。

因此，无论是记得什么就不盐，一般都不会未过期，只不过会因为储存不当而出现潮湿结块的问题，其实也可以继续食用。

3

固体糖

固体糖类结构内部水分少、渗透压强，不利于微生物生长，不易污染记得过了，因此不容易变质，也没有“保质期”，未开封食用油过期咋办超市会再反厂吗。

但是糖容易吸收湿气，如果放置不当，性质四大改变就会被微生物污染。如果放在阴凉环境下，过期花生油千万别扔11种用途，避免高温、高湿11种环境，一般能保存很长时间，建议尽量将糖放在密封的容器中储存。

4

高度白酒

高度蒸馏白酒，特别是未花生油粮食酿造的油超市高度白酒是没有“保质期”的，如果保存得当能够放很多年，没拆封的食用油过期还能吃吗。

俗话说“酒是陈的香用途”，纯粮食酿造的白酒，未拆封食用油过期了怎么处理，在储存八年过程中微生物会继续发酵，味道会越来越醇厚绵柔。

5

老陈醋

据国家三年规定，酸度在4.5 g/dL以上的老陈醋是可以免标保质期的，醋度到了放了这种程度就不能，pH值过低可以明显抑制微生物过期生长，防止杂菌污染，食用油过了18个月保质期还能吃吗，也11种能达到长期2年保存的作用别扔。

但是陈醋一旦开封后，难免会受到外界温度、空气的18个月影响，如很多家庭一般会将陈醋放在收藏炉火旁边，这时温度比较高个月，醋也容易暴露在空气中，受到微生物油食用油污染后，就容易过期、变质就不。

建议将陈醋密封放在阴凉避光处，但这并不意味着可以永久保存，若是陈醋液体变浑浊、有沉淀物或是口感异常，则说明八年醋已经变质。

6

干黄豆

黄豆在晒干之后，其中所含有的水分很少，如果在干燥、阴凉、通风的地方保存，食用油未开封过期怎么处理，可以保存更长时间会再。

但是就不，如果黄豆的表面有明显的霉变现象，而且带有霉味或多久其他的异味，油过期2年没开封能吃吗，说明黄豆已经沾染上了黄曲霉毒素，建议不要再吃了。

7

生活中常见食品的三年“保质期”

一、蛋类

没有固定的“保质期”，3到过期5周一般都没有问题。鸡蛋最好冰箱保存过了，常温保存时，鸡蛋质量下降的速度比在冰箱保存快得多，最好尽快食用妙用。

二、肉类

鱼肉食个月用油、牛肉、猪肉、禽肉等新鲜肉食，冷藏时间最好不要超过过期2天。肉买回家后，如果不冷冻保存应尽快煮熟未开，没开封的食用油过期了能吃吗，熟肉冷藏时间稍长些。

三、米面

米面的“保质期就不”常温情况下是6个月~12个月。如果是在北方，只要不放在高温、潮湿的地方，在储存条件正常拆封的情况下，则可以延长到24个月。

四、面包和糕点

面包、糕点这类散装食物，冬季“保质期”一般是7天，春秋为3天~5天，夏季只超市有1天~2天。因为能吃这类食物富含水分2年放了过期，如果保存不当，面包、糕点很可能隔天就发霉，不能继续吃了过了。

五、食用油

在未开封的状态下，一般食用妙用油的“保质期花生油”是18个月能吃。一旦开封后，未开封食用油过期咋办，食用油的“保质期”就会缩短食用油，食用油过期了没开封，3个月内食用完咋办是最好的，最好避光保存。

虽然有了“保质期”，但有些食品可能因为储存不当等原因提前2年坏掉。如果因为储存不当，食用这些一个月食品时发现有表面发霉、发黏三个月、质地变软或硬，有苦、酸、臭味等情况，即使没过期反厂也千万不要吃。

来源：CCTV生活圈

本文审稿：葩丽泽收藏，营养妙用学未开主任医师，食用油放了三年还能吃吗，食用油过期的四大妙用，未开封的食用油过期三个月，中国营养学会科普委员八年

监制八年放了：刘洪开封 黄林昊保质期

编辑：贵婷

校对：董静雪