血粑豆腐是全州人自古以来情有独钟一种特殊食品，从什么年代开始制作食用已无史考，听老人们说，是老0的老0传下来的，桂林土特产有哪些，也有人讲，是全州人熏制腊肉后不久就有了。传说很久以前，因为当年大旱，一个叫贱狗的佃户名因欠地主的租谷，桂林十大特产，年终时带着妻儿躲债躲到大年三十日才偷偷正宗跑回家，为了过个象样的年，他磨了一灶豆腐，并到隔壁邻居家特产赊了两斤肉，邻居见他穷的可怜，就把一盆刚杀的猪血送给了他。他把猪肉剁碎，准备制成肉丸子好过年（全州人过年，特别是农家过年必做肉圆子，表示过年大团十大圆），突然帮地主家讨债的狗腿子来收债了，贱狗一家人吓得乱成了一团，生怕猪肉被抢走，慌忙中忙把刚剁碎的猪肉倒进猪血里；狗腿子进得门来，见了一盆猪血，以为佃农杀猪过年，是有钱不还债，并逼佃农交租，桂林土特产有哪些图片，佃农细说原因，并苦苦哀求，狗腿子说：“老爷给了你田种品牌，年终赖帐不交租，真是红白不分，晓不得好丑”。贱狗说；“我是晓得好丑，分得清红白的，只因年成大旱，所以才欠了租债”，并表示来年补交。狗腿子眼球一翻，出了线上一道难题：“红是红，白是白，白是豆腐，红是血，广西桂林十大特产零食，要想明年有田种，你把豆腐变成血”。田是农民的0子，如果不给佃田就难搞了。贱狗急中生智，忙把一灶水豆腐倒进猪血盆里，双手在血盆里又抓又揉，把豆腐全弄碎了说：“豆腐变成血了”。狗腿子无话可讲，灰溜溜地走了。贱狗夫妇见一盆猪血里又有碎肉又有豆腐，分又分不出，一时又吃不完，就索性将其混在一起，加点盐和葱花蒜泥，揉成团，做成小圆子吃，吃不完的就放进谷筛里。为了防止其变质，就连谷筛一起吊在火坑上熏烤，日子久了，这血豆腐圆子变成腊味，非常爽口好吃，以后逐渐在民间流传，并经过千百年的摸索，工艺不断得到提高，就变成如今的血耙豆腐了。

侗族酸鱼。在龙胜，壮族和东西侗族人喜欢腌制酸鱼，“侗不离酸”、打油茶，可以说是侗族饮食文化干货的一个象征。它们赋予了侗家创造和享受生活的个性。每年插秧时节，插秧过后，都会放入一些鱼苗进入水稻田里，待到水稻快成熟之前，便可以放水捉鱼，桂林特产排名前十名。每年的这个时候，人们便将一部份鲜鱼用来制作所谓的酸鱼。主妇零食就立即买制作，剖开鱼腹，取出肚杂，用清水洗尽血迹，将全身肌肉和尾巴还在不停扭动的鱼，展平鱼肉，将鱼腹朝下分层入进陶罐中，放进一个土坛里，放一层鱼，撒上一层由糌粑、食盐、花椒、烤酒等调合而成的佐料，如此，直待坛满，封好坛口，放在阴凉处，半月后，便可开坛食用桂林，生吃、熟吃，无不酸鲜可口，大振食欲，一年四季，无不相宜。这种腌酸东西鱼，可生食，亦可炒食或放上辣椒煮成酸辣汤，味道鲜嫩爽口，使人食欲倍增，桂林土特产有哪些东西，整条鱼经过腌制后鱼刺都会变软，亦可食之，味道特别鲜美值得。

柚子叶粑，是恭城瑶族自治县特有的小吃，在别处是很难寻到的。它的烹饪过程十大像蒸地区包子批发部。蒸的时候锅下面放少量的水，锅上用有洞的隔离铁板分层来前放。柚子叶粑它的主材料不是用面粉，而是用糯风味小吃米粉。要提前将骗局洗净并且已经泡软的糯米拿去用机器零食碾碎。 将糯米磨成粉之后，最好拿一个无孔的竹筛放阴凉处摊开来晾晾买回。因为糯米是在浸泡之后拿去碾成的粉，适当的让它蒸发掉一些水份，做起来的时候才不会成团。将和好的广西糯米粉捏成一个个拳头大小的面团，像做包子似的将中心必吃捏成个碗状。然后开始放馅。

松花糕。是广西桂林阳朔的特产。桂林兴坪松花糖是广西阳朔历史悠久的传统名点之一，距今已有200多年的生产历史，为纯天然手工制作，是当地群众喜闻乐见的传统名小吃。相传，它始于清代康熙十年，桂林土特产有哪些值得带。在20世纪20年代初期，有一位在梧州经营糕饼生意的玉林人梁氏，因年老体，携妻还乡定居。梁氏终生无育，亦无近亲，便把松花糖的制作技艺传给他的结拜兄弟覃氏。覃氏在梁氏的资助和指导下，在玉林镇东西开设了“覃记饼铺”，以经营松花糖、白散、凤饼等糕点为主，生意颇为兴隆。覃氏也家景日好值得，后来覃氏的伙计把松花糖手工制作的手艺带到了美丽的阳朔兴坪，在这散枝开花，桂林土特产骗局。因为地区兴坪人酷爱喝茶，松花糖也就成了喝茶的绝佳搭档正宗。成了阳朔人喜闻乐见的传统小吃，桂林土特产批发部。

碗糕、水糕又名“梆梆糕”，到桂林必吃的十大风味小吃，用漓江水浸泡粘米名，磨成半液体状(粘米以全州回去图片和漓江两岸出产的粘稻米为好)，加蔗糖后必吃盛于浅黄色小粗碗中蒸制买回而成，以加水的多少而成为碗糕与水糕。碗糕稍干，吃时土特产清甜松口；水糕较稀，吃时甜滑易咽。两者的爽口、清香回去，还得之于漓江之水和“吃”漓江水长成的桂林粘米。碗糕是以小碗为模具，装原料蒸制而成，桂林土特产有哪些品牌。颜色鹅黄，口感暄、松、绵、软、营养丰富，易于消化吸收，适合老人、儿童食用。

尼姑面即购买素面，与桂林买回米粉名堪称姐妹前小吃。相传是桂林月牙山尼姑庵所创。天长日久，制作方法买的广为流传地区，去桂林必买的东西。桂林尼姑面的精华的汤，汤是用黄送人豆芽、新鲜值得草菇在哪在哪、香菇十大、冬笋等久熬品牌而成。汤色金黄，味鲜而甜回去，清香四溢桂林，桂林正宗土特产有哪些。

荷叶鸭是桂林传统滋补名菜，用买的荷叶包裹着鸭子吃，即营养又美味，桂林土特产在哪买。采用光鸭、干荷叶、瘦肉丁、熟冬笋丁、腊肉风味小吃丁、炸香荔丁、虾米等做原料，将老鸭下油锅炸至外表金黄，另将原料中的丁块加盐、味精、酱油同炒入味，放入鸭肚中，用荷叶包好，上笼火蒸而成，有荷叶清香，鸭肉滑嫩，馅料多样排名，口感丰富的特点，并具有养胃生津、固精买补气，降胆固醇等功效。桂林荷叶鸭用桂林郊区莲藕搪里生长的正宗青青莲叶，包裹鸭子，制成十菜肴，清香可口桂林市，桂林地区的土特产有哪些，别有风味。必须选用肥嫩鸭子作主干货料，选用鲜嫩、粉香原料做馅心，用青青荷叶做包裹物，调味适当，火候到家，才能做出风味独特的佳肴。

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