1、主料:新鲜猪心250克，丁心50克。

2、辅料:酱油2勺，盐1小勺，鸡精1小勺，白胡椒少许。

3、1·选择新鲜猪心，洗净，去血块。

4、2·将洗净的猪心切片，可以切薄但不要太小，免得一蒸缩水不见了。丁心洗净切片。

5、3·将切好的丁心片和猪心片放入碗内，加入盐，鸡精，酱油。

6、4·用手将调料抓匀，并腌制几分钟。可以沾下试下味道，进行口味调整。

7、5·加凉水，没过猪心即可，千万别加多，

8、6·放入高压锅蒸，上汽后15分钟即可出锅，正确的天丁蒸猪心就做好了。