1、配料：丁香50克，山奈50克,普通曲酒2500克，小米2000大米2000克包米2000克.制法：将丁香,山奈装入曲酒瓶中，密封泡30天左右，使酒呈深棕色。

2、小米,大米,包米渣子等装入阔口容器距瓶口10厘米处，再倒进泡好的丁香山奈酒，漫过杂米2厘米，密封放置在阴凉的地方，一星期后即可使用，浸泡的时间越长，其效果越好。此打窝杂米饵色、香、味俱佳，而且经久不坏，随用随取，十分方便。

1、因为在制作丁香泡酒的过程中，需要将丁香放入清酒中浸泡，在这个过程中需要添加一定量的糯米来保证酒液的浓稠度和口感。

2、通常使用1个丁香和8份糯米的比例来制作丁香泡酒，这种比例能够达到较为理想的口感效果，使酒味较为浓郁，同时口感柔和，非常适合日常饮用。

3、此外，如果您喜欢更加浓烈的口感，可以适当增加丁香的用量，或者减少糯米的用量，但需要注意不要加过量，否则会影响酒液的质量和口感效果。