藤三七叶子烫火锅好吃。因为藤三七叶子里面含有大量的营养元素和果胶物质，而且他们中的食物纤维和膳食纤维含量也特别的丰富，我们用藤三七叶子来烫火锅，能吃火锅的营养变得更加的丰富，而且它们的味道也会吸收更多，所以会更加的鲜美。

三七叶为五加科植物三七的叶，具有散瘀止血，消肿定痛之功效。常用于吐血，衄血，便血，外伤出血，跌打肿痛，痈肿疮毒。内服：煎汤，3-10g；或入丸、散；或冲泡代茶。外用：适量，研末撒或调敷。可以吃。

盆栽三七叶子能吃。三七是一种比较像人参的植物，正好也是人参属的植物，它的叶片和人参一样，都是呈伞状生长的，只不过就是花不一样，三七的花是黄绿色的，每年夏季开花，秋季结果，是一种多年生直立草本植物，在我国的西南一带比较常见，但是野生三七基本上是一个灭绝的状态，所以现在大家见到的三七都是人工养护的。