1、牛蒡根具有散风热、消肿毒等功效。

2、牛蒡根可缓解风热感冒、头痛、咳嗽、咽喉肿痛、齿龈肿痛等症。药理研究显示，本品还有促进生长发育、抑制肿瘤生长、抗细菌、抗真菌等作用。牛蒡根的食用方法有很多，可入药内服，还可炒菜、泡茶、煲汤使用。

3、（1）中医学认为，牛蒡根味苦，药性寒；归肺经。因其具有疏风热、宣肺、解毒、利咽等作用，在治疗风热感冒等病症时，常加入到方剂中煎汤使用。

4、（2）牛蒡根在日常生活中也可使用。如将牛蒡根洗净，切小块，炒制成菜肴；或将鲜牛蒡根研碎取汁，与粳米煮粥使用；还可与山药、胡萝卜等食材切块煲汤使用。

5、（3）牛蒡根可切碎，泡水或煮水，但茶饮用。

6、由于牛蒡根药性寒凉，故脾胃虚寒者应谨慎使用，以免出现或加重大便糖稀等症状。

7、本内容由首都医科大学附属北京同仁医院针灸科副主任医师陈陆泉审核

1、东洋参名为“牛蒡子”，源自日本，今已成为传统中药材，功效强大。

2、东洋参中“东洋”二字，就交代了这种植物的来源，古时候，牛蒡开始从日本被引入到我国，通过多年的改良，它已经成了餐桌上的美食，更重要的是，还有很高的药用价值。牛蒡的干燥成熟果实，就是中药上的“牛蒡子”，现广泛用在医疗方面，有大牛子，大力子等别称，它对人体有很多好处，我们不妨来了解。

3、牛蒡子也是农村常见的中药，它的原植物在各地均有栽培，相比而言，东北的牛蒡子产量是较大的，这也为一些农民提供了养家糊口的途径。一般在秋季时采收果序，晒干就可用打下果实了，有生用和炒制之品。

4、要知道牛蒡子的好处，得从药用功效说起。

5、牛蒡子是解表的中药，对风热感冒有效果，能够宣肺祛痰，清利喉咙，感冒时伴有咽喉痛，咳嗽痰多等现象，均有效果。

6、同时，它有“透疹”的功效，可以针对麻疹不透起到很好的效果。

7、牛蒡子同样有解毒的功效，一般用于风热引起的火毒内结，或是风热疫毒上攻，《本草拾遗》中就提到主风毒肿，其实就是这方面。

8、而在使用时，同样有该注意的问题。第一是要捣碎，再煎服。第二是它性寒，是苦寒之品，容易造成滑肠，脾虚便溏的人慎用。建议用炒牛蒡子，炒后寒性略减，对人体会好一些，需要用药的话，在医生指导下来用。

9、名字里带“参”字的中药，都不是等闲之品，牛蒡子有“东洋参”之称，不单是名字上有优势，更是常见的用于咳嗽的中药，它有发散之性，疏散风热的能力虽然不及薄荷，但也是这类中药材中的“要药”，对人的好处是毋庸置疑的。牛蒡之根叶皆可食，在农村还有不同的吃法，可见它的价值很高。关注老邪，了解更多农村花草。

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花旗参呢，又名西洋参。西洋参原产于美国和加拿大，传入中国后，为与中国本土或朝鲜出产的人参及日本出产的东洋参相区别，乃命名为西洋参或洋参。香港人取美国国旗之意，称之为花旗参。

花旗参功效枕芯十分地多，我们这里简要说说它和不同的物品搭配能起到的最大的功效吧。

《神农本草经》认为，白菊花茶能主治风头眩、肿痛、目欲脱，久服利气，轻身耐劳延年。

菊花茶可以清热去火，对口干、火旺、目涩，或由风、寒、湿引起的肢体疼痛、麻木的疾病均有一定的疗效。

用法：拿出西洋参片（nnyygf）或参须3ｇ，菊花０.５ｇ，沸水冲饮。具有滋阴生津，清热明目之功效。

准备西洋参片或参须3ｇ，枸杞3克，加适量沸水，加盖闷约5分钟，即可饮用，并可反复冲饮至无参味。

功效：西洋参跟黄芪都有补气益气作用。适合用于气阴两虚的人群及抵抗力低的人群，增强人体各项机能，少受病毒侵犯，预防感冒。

材料：西洋参5克，北沙参10克，玉竹10克，麦冬10克，放入杯中，加沸水冲泡，滤汁，加蜂蜜适量代茶饮。

适宜人群：阴虚内热见久咳、干咳少痰、咽喉干燥疼痛、口干口渴者。

禁忌证：风寒感冒咳嗽及肺寒白痰多者不宜。

材料：黄芪9克，西洋参片3克，蜂蜜适量。

泡法：1.用沸水温烫茶杯，将黄芪和西洋参一起放入杯中，倒入沸水，盖上杯盖，闷泡约10分钟左右即可。2.也可以准备一个煮锅，将黄芪、西洋参加入锅中，加入适量的水，煮沸后转小火煮20分钟左右即可离火。3.待汤水温热后，加入适量蜂蜜，调匀即可饮用。

功效：这款茶饮可养阴安神、缓解口干舌燥、失眠乏力等症状。

组成：绞股蓝3~5克，西洋参3~5片。

两药配伍，可增强补肺气，易肺阴，降虚火，清肺热的作用。适用于肺阴久咳，耗伤气阴，阴虚火旺，干咳少痰或痰中带血等。

功效：夏日疲惫困乏，推荐这款不错的西洋参茶饮。西洋参、虫草搭配一起使用，可消除疲劳、提神补气。同时对增强和调节人体免疫功能、提高人体抗病能力有一定的作用。

花旗参虽好，但不可夺尺，每日控制在5~8克的含量泡水喝即可。祝健康！