野丝瓜的根粉是可以食用的。野丝瓜的根粉是由野丝瓜的根部经过加工研磨而成的粉末。野丝瓜是一种常见的蔬菜，其根部富含淀粉和纤维素等营养成分。经过适当的处理和研磨，野丝瓜的根粉可以作为食品添加剂或主食的原料使用。野丝瓜的根粉具有一定的营养价值，富含膳食纤维和多种维生素。膳食纤维有助于促进肠道蠕动，维持肠道健康；而维生素则对身体的新陈代谢和免疫系统起到重要作用。因此，适量食用野丝瓜的根粉可以为人体提供一定的营养支持。此外，野丝瓜的根粉还可以用于烹饪中，例如可以用来制作面食、糕点等食品，增加食物的口感和营养价值。总结起来，野丝瓜的根粉是可以食用的，它具有一定的营养价值，并可以用于烹饪中，丰富食物的口感和营养。

用料：

丝瓜300g、油适量、盐适量、白贝100克、干贝10粒、生姜少许

做法：

1、白贝洗净；丝瓜滚刀切块；生姜切丝；干贝清洗一下备用

2、锅内煮开水，煮开的水放入干贝煮5分钟

3、继续加入白贝，继续加入白贝

4、加入姜丝，再放入丝瓜块，盖上盖子，煮开改小火，继续煮5分钟

5、煮好的汤，加入一点盐，油调味，即可出锅

主要用来敷面膜。

丝瓜根水的显著功效是给肌肤补水，丝瓜根水中具有大量的糖分、植物粘液、维生素B、C等，能够补充肌肤角质层的含水量，减缓皮肤失水并延长肌肤的水合作用，充分补充肌肤所需的水分，维持肌肤的水嫩、光滑与细腻。丝瓜根水还能除皱，能够帮助人体肌肤的新陈代谢，柔和去除老化角质，清除皮肤污垢，防止黑色素沉淀，改善皮肤粗糙皱纹，让肌肤始终保持柔润亮泽。

也能清热消炎，对咽喉肿痛等炎症类病痛有一定的辅助治疗