1、准备食材：冬瓜一块，丝瓜一根，苦瓜一根，葱花少许，海鲜菇50克，鸡蛋一个，适量的盐，鸡精。

2、丝瓜切成滚刀块，海鲜菇切段，冬瓜切片，苦瓜切片。鸡蛋炒碎。

3、炒锅烧油，油热下入葱花爆香，下入丝瓜块，苦瓜片，冬瓜片炒软，下入海鲜菇翻炒几下，倒入开水，水开放入鸡蛋碎，加入盐，鸡精调味即可。

冬瓜和丝瓜可以一起煮，冬瓜含有大量的蛋白质、碳冬瓜和丝瓜不适合一起煮,会相互影响口味,分开制作比较合理,充分发挥各自的功效作用。

1、被称为“倒阳菜”，几块钱一斤的丝瓜作用有多大？看完你就知道了。

2、丝瓜是我们常吃的一种蔬菜，提起丝瓜，人们便会把目光放到丝瓜络这一块，丝瓜络的用处太大了，可以当洗碗刷，制作拖鞋等等，其实不要只看丝瓜络，从整体来看这种果实，同样也会发现它的价值。它被称为“倒阳菜”，这一点是出自《滇南本草》，我认为《本事方》中的“天丝瓜”更符合它的特点，这个别称把其中的经络丝给提及了，各地的叫法或许都有些许差异。

3、从中药的角度来说，我们要的是整个果实，而不单是里面的丝瓜络，选择在霜后采收的熟丝瓜，质量较好，那个时候它个头大又很老，古书上称之“天鹘髅”，当然，一般在夏秋之间都是可采收的，而采后则是晒干来使用了。它有清热化痰和凉血解毒的功效，但是丝瓜络，则重心在祛风通络，可见药用部位不同，功效和作用不一定相似，丝瓜可以清热，用于热病烦渴，化痰则是对于咳嗽而言，痰喘咳嗽时用它效果很好。

4、在《医学入门》中提及，用于男妇一切恶疮，这也就是凉血解毒的表现了，不仅用于恶疮，对于痈毒和痔疮出血等方面，均有帮助。既有凉血之功效，这就说明丝瓜是凉性之品，也是不宜多吃的，平时在做菜时也要注意这一点，当中药使用时，其用量也是较少的，免得会“损命门相火，倒阳不举”，原来这就是“倒阳菜”的由来，若是采收的丝瓜过于嫩了，凉性是很强的，《本草逢原》中提到了“多食泻人”，所以尽量选老的丝瓜。

5、丝瓜拥有双重的身份，当蔬菜时几块钱一斤，若是用在医疗方面，价格远远不止几块，当然，要选择好的采收时期，做好保存工作，才能保证质量良好，药效好。了解它的功效和作用后，需要的话，您不妨在医生辩证后用药，其用量较为严格，不可多食。关注老邪，了解更多农村花草，觉得本文不错的话别忘了点赞和收藏，感谢支持！（图源于网络，如有侵权请联系删除）