丝瓜籽即丝瓜子，指丝瓜的种子，不仅能吃，而且食用方法有很多种，比如可以晒干后炒熟磨成粉冲服，还可榨成油食用，尤其是对护肤有特别的功效。

1、因为丝瓜子中含有丰富的不饱和脂肪酸和蛋白质，有助于促进人体的新陈代谢，增强人的免疫力和抵抗力，还能够降低人体的胆固醇水平。

2、此外，丝瓜子还含有多种维生素和矿物质，如维生素E、锌、钾等，这些矿物质和维生素对于人体的生长发育、保护眼睛、预防老化等方面都有很好的作用。

3、因此，适量食用丝瓜子对于人体的健康有很多好处。