1、用料：鲜人参3根，母鸡1000克，姜1块，红枣5颗，枸杞10克，清水适量，盐少许。

2、鸡洗净剁成大块，控干水分，备用。

4、用小毛刷将人参表面的泥沙刷洗干净，备用。

5、红枣洗净，切成两半，去掉枣核，备用。

6、将鸡肉块和生姜放入砂煲中，加入适量清水，大火煮沸。

8、血沫捞净后，盖上盖子，转小火炖上1小时左右。

9、放入人参和红枣，枸杞，继续炖约半小时左右。

11、盛出，加盐调味后，趁热食用。

1、食材:太子参30克,沙参30克,玄参15克,水鸭半只(约350克),陈皮、生姜、食盐适量。做法:水鸭斩件洗净,焯水后同生姜稍爆炒。

2、锅内加水煮沸,放入所有食材,大火烧开转小火煲约50分钟,调味即可。

1.菌类和人参在高温炖煮的环境下不会产生有害物质。

2.菌类中含有丰富的营养物质，适当食用有益于身体健康。

3.人参是一种高营养的滋补品，其中含有丰富的营养物质，有强身健体的作用。

4.菌类和人参的煲汤不存在食物禁忌，不会产生相克或相互作用。