在过去，黑茶以强大的消食作用和去油腻功效一直被我国边疆少数民族所喜爱，可以说是边疆、蒙古、藏族同胞们日常生活必不可少的食物。

但是，现在随着城市的人们吃的越来越油腻，黑茶也进入了越来越多人的生活。也有很多人卖黑茶，甚至说黑茶可以减轻炎症，清理血管，预防各种慢性疾病。黑茶真的有这么强大的功效吗？

我国传统茶文化，将中国茶按照制作工艺和发酵程度的不同分为六大类：绿茶、黄茶、白茶、青茶、红茶和黑茶。

黑茶是将杀青后的毛茶经过渥堆、陈化加工而制成，是属于后发酵茶。黑茶的代表有熟普洱，安化黑茶、广西六堡茶等等。

1.黑茶在渥堆发酵过程中会产生大量的菌群，其中有一些是对人体肠道健康有益的菌群。可以帮助肠道蠕动，预防便秘。同时黑茶也是最好的胃动力饮料，可以帮助消食，预防消化不良。

2.黑茶主要是用比较粗老的茶叶制作，而粗老的茶叶中茶多糖的含量就比较非富。

茶多糖，顾名思义就是茶叶中的多糖。主要包括：淀粉、纤维素、半纤维素、果胶等物质。除了淀粉外，其它都属于我们熟悉的膳食纤维。

那么这些膳食纤维在我们小肠里可以扰葡萄糖的吸收，对糖尿病患者是会一定的帮助，同时还可以降低餐后血糖。其次膳食纤维在小肠可以干扰胆固醇吸收，这对心血管疾病患者也是有帮助的，还可以降低血中总胆固醇和低密度脂蛋白。

膳食纤维在我们大肠里吸水加上促进细菌发酵，增加粪团体积，可以机械的剌激肠道蠕动。发酵产生的短链脂肪酸和气体可以化学刺激肠道蠕动。那不管是机械刺激还是化学刺激，最终的目的都是促进肠道的蠕动，预防便秘。

虽然以上论述可以说明黑茶有降血脂、控制血糖、预防便秘的功效。但是黑茶只能算是健康饮品，而且以上有益成分只有在长期大量摄入的条件下才会对人体健康产生一些影响，是完全不能代替药物的。

还有就是茶叶中含有咖啡因，对于失眠患者是不建议饮用，以免影响睡眠。

注册营养技师/国家二级公共营养师/高级健康管理师

1、穿心莲早年在我乡下的河边沙坝地里有过大量的规模种植，随后便在村里各户人家的自留上也会小种几株，因为其味特苦，性寒，所以在没有经过特制后的穿心莲泡水喝可畏是难于入口下咽。但因其药性具有抗病毒、抗菌消炎、清热解毒及增强免疫力的功效，被称之为＇中药抗菌素＇，所以为了治病再苦也只能下咽了。

2、穿心莲不但对人体有效，而在养猪业中也有广泛运用，小时候就知道如果猪厌食或腹泻症状，爷爷奶奶就会在煮猪食的时候放一小撮新鲜的穿心莲株同煮给猪喂食，而病猪第二天就正常了，可见确有疗效。

3、一、猪哮喘病。如果病猪的体温正常，但气急喘，靠腹部呼吸明显，那么就可以用穿心莲针剂配合其他药剂肌注，正常三二次即病癒。

4、二、仔猪白痢疾。初生仔猪在乳前灌服定量穿心莲针剂，可预防仔猪腹痢。而在屙白痢、呕吐时灌服定量穿心莲配合其他药剂，即可治癒。

5、三、母猪产后感染。每头母猪生产后都会面临被感染的风险，外阴会不断流出腥臭的流状污物，或者母猪经过产后导至的排尿失禁或困难，则以适量穿心莲计剂配合其他药剂治疗，都有见效。

6、四、猪的肠胃功能性炎症。猪在各阶段的配饲不同而导至的肠胃功能性炎症，或因其他原因导至的肠胃炎，以穿心莲针剂配合相关药剂肌注，可以及时治癒。而在日常的日粮配饲中，添加适量的穿心莲提取物，对猪的生长机能，抗病能力都能起到很好的促进作用。

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