口味诉求不同。追求味这种价值理念的差别形成了中餐过分注重饭菜色、香、味的特点,而西方人则自始至终坚持着从营养角度出发,轻视饭菜的其他功能。而最好的营养就是食物原本的形态，也就是说在做饭的时候，中国人竭尽所能的折腾，而西方人尽可能的不折腾；提现在烹饪上，中国人需要各种作料、讲究各种手法所以，洗碗的时候中国人需要清洗的器皿种类非常多，器皿上所携带的食材种类比较多而西方人只需要洗几个盘子，处理一点油和面包屑即可。

1、首先，中西方餐具在材料上有所不同。

2、西方餐具通常采用不锈钢、塑料、玻璃等材料制造，而中式餐具多采用陶瓷、紫砂、玉石等天然材料；其次，中西方餐具在形状上也存在差异。

3、中式餐具通常呈现出圆形、卵形等圆润的形状，而西方餐具则更注重其美感和实用性，在造型方面更加多样化；最后，中西方餐具在使用方式上也存在不同。

4、中式餐具通常需要使用筷子来进食，而西方餐具则采用刀叉等工具来进食。

5、总的来说，中西方餐具存在许多差异，这些差异体现了不同文化的生活方式和审美观念。

品锅和宫廷煲是两种不同的炊具。

1.品锅：品锅是一种用于炖煮食物的大型炊具，通常由铸铁或不锈钢制成。它有一个深而宽的平底锅和一个密封的盖子，可以长时间保持食物的温热，并保持食物的湿润。品锅通常用于炖肉、熬汤或制作一些大量的汤类菜肴。

2.宫廷煲：宫廷煲是一种传统的中式炊具，通常由陶瓷制成。它的特点是采用微波炉不产生辐射的传热技术，以保持食物的营养和鲜味。宫廷煲具有保温和慢炖的功能，适合炖煮各种菜肴，如炖汤、炖鸡、炖鱼等。宫廷煲通常是圆形的，有一个密封的盖子，可以很好地保留食物的湿度和香味。

综上所述，品锅和宫廷煲在结构、材质和使用方法上有所不同，但它们都是用于炖煮食物的炊具，可以保持食物的湿润和营养。