大河乌猪，原产地在云南省曲靖市富源县大河镇。富源县大河乌猪是经国家级鉴定育成的新品种，其采用生长在富源大河一带的大河猪与“杜洛克”种公猪杂交，经过畜牧科研专家应用科技手段反复选育培育出来的。大河乌猪母猪与“大约克”种公猪杂交生产出来的“二元杂”猪，更具有育肥性能好、增重快、瘦肉率（58%）和肌脂高、骨细皮薄、肉质鲜嫩、后腿比例大、腌制失水率低等显著特点。

1、别名：海螺峭，海峭，海硝，缆鱼骨，柔鱼骨，乌鱼骨，乌贼鱼骨，乌鲗骨，鲗骨，乌则骨，墨鱼盖，墨鱼骨，墨斗鱼骨，曼氏无针乌贼骨，无针乌贼骨，针乌贼骨，金乌贼骨，鱼古，淡鱼古，花拉子骨，麻乌贼骨，麻乌鲗骨，乌贼甲，鱼骨，黑鱼骨。

2、为乌鲗科动物曼氏无针乌鲗SepiellamaindronideRochebrune.或针乌贼S.a：dreanaSteenstrup.或金乌鲗SepiaesculentaHoyle的内贝壳。主产于辽宁、江苏、浙江等沿海。4~8月捕捞，取其内壳洗净，日晒夜露至无腥味，生用。

你好，辨别乌贼骨的好坏需要注意以下几点：

1.颜色：质量好的乌贼骨色泽一般呈白色或乳白色，而劣质的骨头往往呈黄色或棕色。

2.材质：优质的乌贼骨非常轻，碰起来声音清脆，不易折断。而劣质的骨头感觉较重，且声音听上去沉闷。

3.味道：好的乌贼骨没有异味，而劣质的骨头会有一种难闻的气味。

如果你要购买乌贼骨，建议注意上述方面，这样可以帮助你选择质量好的乌贼骨。