夏日炎炎，酸酸甜甜的乌梅汤最受大家的喜爱，它能消暑解渴、健脾开胃，补充水份，最重要的是绿色安全。除此之外乌梅还有哪些营养价值和功效呢？

1.研究表明：乌梅中含钾多而含钠较少，因此，需要长期服用排钾性利尿药者宜食之。

2.降低血脂预防高血压用干乌梅泡水喝可以降低血脂、预防高血压。因为干乌梅泡水喝以后，能加快人体脂肪分解和代谢，而且能抑制肠道对胆固醇的吸收。

3.预防便秘乌梅还含有儿茶酸能促进肠蠕动，含有的苹果酸，在进入人体以后，会引导适量的水分进入人类肠道，能促进肠道蠕动，也能让人类肠道中的大便吸水变软，能让它们随身体代谢尽快排出体外。

4.乌梅含多种有机酸有改善肝脏机能的作用，故肝病患者宜食之。

5.乌梅中的梅酸可软化血管推迟血管硬化，具有防老抗衰作用。

6.增加食欲增加食欲是人们用干乌梅泡水喝的重要功效，因为干乌梅中含有丰富的酸性成分，人们用它泡水喝，能促进胃液分泌，饮用后会有胃口大开的感觉，对于食欲不振和消化不良有明显的调节作用。

7.止咳乌梅酸涩收敛，能敛肺止咳而用于肺虚久咳少痰或干咳无痰之症，常配半夏、杏仁等。但对实证要慎用。

8.止泻乌梅能涩肠止泻痢，可用于脾虚久泻、久痢或大肠滑泻不止甚至脱肛不收。近年有人用《伤寒论》中的乌梅丸作基本方加减治疗非特异性结肠炎，取得了明显的疗效。

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【组成及方解】乌梅6克(酸能制蛔)，蜀椒3克，细辛2.5克(散寒驱蛔)，干姜4.5克，附子6克，桂枝6克(温胆安蛔)，黄连3克，黄柏6克(苦寒镇蛔)，人参3克，当归9克(补益气血)。

【主治】胃腹冷痛，肠蛔虫症，久泻不止，本方为安蛔剂，用于肠蛔虫症，胆道蛔虫等。

乌梅种植并没那么难，乌梅优质高产的种植方法

乌梅是一种水果，也是一种中药材，营养价值和药用价值都比较高，但不能多食久食，否则会引起不适反应。乌梅在我们的生中也是比较常见的，但主要是以干果的形式出现，那么乌梅要怎么种植呢？下面我们具体来了解下它的种植方法吧。

乌梅它具有喜温暖、喜湿润、喜阳光、耐寒、抗旱、怕水的特性，它的生命力比较顽强，对种植地的土壤不挑剔，但一般还是土质疏松、肥力充足的土壤种植的乌梅产量和质量更佳。尤其要注意的是重黏土和盐碱地还是不要种植乌梅，不易成活而且病虫害多。种植地的地势要较高、排水性好、精细整地、在整地的同时进行施肥，主要以土杂肥为主，适量的添加尿素、磷肥、钾肥之类的。开沟作畦，畦宽一米五左右、高二十厘米，即可等待播种。

乌梅繁殖的方式有三种，分别是种子繁殖、嫁接繁殖、扦插繁殖，但是目前常常使用的还是种子繁殖的方法。种子繁殖一般是在每年的四月份进行春播，按照行间距为二十五厘米的距离均匀的播种，每粒种子的距离大概是六到八厘米左右，然后用土掩种即可。嫁接繁殖一般是在早春进行，这样成活率会更高很多，并且采用适宜嫁接的一到两年生的砧木。而扦插繁殖则可以在早春或秋分进行种植，在扦插之前要用生根粉浸泡，这样可以促进生根。在育苗期间，要保持田间的土壤湿润。

乌梅移栽定植一般是在早春萌芽之前进行为宜，这样移栽的成活率会搞很多。移栽的时候一般是按照行间距为三米，株间距为两米进行定植。在定植之后要合理的进行浇水，这样有利于植株成活。在乌梅成活之后，要注意中耕除草，并且根据天气的变化情况来控制田间的水分。一般一年之中需要进行三次主机费，每次追肥最好是结合中耕和浇水一同进行，这样有利于养分的吸收，促进根系的生长。同时每年至少要给乌梅进行一次修枝整形，达到增产的效果。

乌梅主要的病害就是炭疽病，它不仅危害乌梅的果实，而且对树枝、树叶等均有危害。在病发初期，我们可以利用退菌特可湿性粉剂或者是多菌灵进行防治。其次还有会灰霉病、膏药病、疮痂病等，分别可用速克灵可湿性粉剂、1波美度、甲基托布津可湿性粉剂进行防治。还有危害乌梅生长的虫害有蚜虫、天牛、球坚介壳虫、刺蛾等，我们可以使用菊酯类杀虫剂进行喷杀。