乌梅，为蔷薇科落叶乔木植物梅的未成熟果实，含有柠檬酸、苹果酸、琥珀酸、糖类、谷甾醇、维生素C等成份，具有理想的抗菌作用。乌梅汁，气味芬芳，口感酸甜可人乌梅蜜饯的功效与作用，烦躁时可多喝，还有生津去火之功效。是夏季必备饮品。因为乌梅含有留醇、维生素E、维生素B族、维生素C、苹果酸，柠檬酸、铁、磷等。其味酸、性混，有健脾和胃，补养肝肾之功效。

乌梅，蔷薇科植物梅的干燥近成熟果实。乌梅药性平和，味酸、涩。归肺、肝、脾、大肠经。乌梅的化学成分包括有机酸类、黄酮类、甾醇类、萜类等化合物。其中，有机酸类化合物是主要发挥作用的成分。《中华人民共和国药典》2015版规定，干燥的乌梅中，枸橼酸的含量不能少于12.0%。

所以，乌梅和乌梅果没有区别，乌梅果是乌梅的果实。

1、植物学上的区别：乌梅科学名为Prunusmume，属于李科，属于落叶乔木或灌木。而杨梅科学名为Myricarubra，属于桑科，为常绿乔木或灌木。

2、果实形态的区别：乌梅果实呈圆形或椭圆形，果实表面凹凸不平，颜色多为紫黑色或深红色，果肉酸甜可口，是用来腌制的主要原料。而杨梅果实呈圆形或卵圆形，果面较为光滑，表面为淡红色或粉红色，果肉也是酸甜可口，适合鲜食或制作果酱。

3、生长环境的区别：乌梅喜欢温暖潮湿的气候，适合生长在亚热带和温带地区，比较耐寒。而杨梅则适合生长在热带和亚热带气候，比较耐旱。

4、用途的区别：乌梅以制作蜜饯、果酱、酒类等为主，也可以泡茶。而杨梅主要用于鲜食或果酱、糖果等加工制品。