1、题主提问的问题没有照片，所以分不清楚是问的佛手还是佛手瓜。佛手是橘子一类的植物，到现在为止，我还没有看见过佛手的种子。佛手瓜是一种瓜，是有种子的。二者风马牛不相及。

2、关于佛手，在另一问答中已经作答。今天借此说说佛手瓜。

3、佛手瓜，又叫安南瓜、寿瓜等，是一种葫芦科佛手瓜属植物。佛手瓜形如两掌合十，有佛教祝福之意，因此称之为“佛手”、“福寿。”佛手瓜根据果实的颜色分为白色种和绿色品种两种。果实含锌较高，对儿童的智力发育、男女不育症、尤其男性性功能衰退疗效明显。

4、佛手瓜清脆多汁，味美可口，可作水果生吃，似黄瓜微甜。也可作蔬菜，扑、炝、腌、炒、煮、做汤。如佛手炒鸡丁、炸熘佛手肉卷、佛手鸡茸汤羹和凉拌佛手里脊等。目前还没有发现病害，喷施农药较少，所以生吃无妨。

对于佛手瓜，有部分人可能对它不太了解，其实佛手瓜也可以称为千金瓜、寿瓜、洋瓜、合手瓜、捧瓜等名字，很多地区的叫法都有一定的差异！今天我们就来了解一下关于佛手瓜的营养价值，以及吃佛手瓜的好处。

它富含多种营养物质，比如含有大量的糖类、矿物盐、维生素等等成分，而且还具有挥发油、柠檬油素、梨莓素等，其中的热量也不高，适合减肥人士吃。

另外，佛手瓜还有丰富的蛋白质和钙质，含量比黄瓜高两到三倍，维生素和矿物质的含量与其他瓜类相比较，也高出许多。

主要是由于佛手瓜所含有的营养物质非常全面，经常食用可以起到提高身体抵抗疾病的作用。

因为佛手瓜中含有丰富的锌元素，经常进食有助于补充足够的锌物质，而锌对于孩子的智力发育非常有利，可以提高他们的智力发展。

由于含有大量的蛋白质、钙、维生素以及矿物质，热量也不高，而且还低钠，所以佛手瓜很适合患有心脏病或高血压等疾病的病人食用，常吃有助于排尿排纳、扩大血管和降压等作用。

佛手瓜含有较丰富的硒元素，现已有科学研究证实，硒是人体做必需的成分之一，是不可或缺的，一个成年人一天需要摄入30-50微克的硒。而且它还有较高的抗氧化能力，能够起到维护细胞膜结构以及功能的作用。

除此之外，佛手瓜还有理气和中、祛风解热、健脾开胃的功效，可以用于治疗风热犯肺、头痛、咽干、咳嗽、脾胃湿热等情况。

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1、种植佛手瓜的时间为春季，大概时间在4-5月份左右。一般建议选择个头较大且无病虫害的种瓜，瓜龄要控制在二十五天到三十天左右，过老过嫩都不行。将种瓜在11月下旬左右进行沙藏，室温控制在5到10度左右。

2、佛手瓜结果时间比较集中，需要及时进行采收，避免结果量过多，影响植株后期产量。采瓜可以分批进行，可分3次左右采收，根据佛手瓜的用途确定采收时间。使用瓜在坐果后20天内采摘，留种瓜在坐果后25天到30天内采摘。