枣树为北方常见的果树，在故乡房前屋后均有她的身影，发芽较晚，初夏开花，花如小米色，像着色的雪花??，枣花的形状似于小星星，仔细看五个角的多，偶尔会看到四个角的，上边还有一个六个角的，中间凸起的花蕾被角包围着，花香就是从那散发出来的。

1、食材：糯米、红枣、红枣、红糖、白糖

2、1，红枣80克，糯米150克，分别浸泡至少4个小时，我这里浸泡了一个晚上。

3、2，红枣煮20分钟左右要勤看着点，煮熟即可，不要煮开花了。

4、3，将煮熟的红枣捞入碗中，沥干水分，趁热加入30克白糖，充分搅拌均匀，腌制10分钟。这里白糖的用量大家根据自己的喜好酌量增减。

5、4，取一个碗，内壁刷油防粘。然后在碗底铺上一层刚才做好的蜜红豆，再摆上一圈洗净的红枣。

6、5，接着上面铺上一层泡软的糯米，再撒一层红糖。红糖的量大家可以自由调整。

7、7，最上面再铺一层糯米，然后撒些红糖，再加入清水，水量刚刚露出糯米的平面即可。

8、8，放入蒸锅，大火煮开，转小火蒸一个半小时，再焖几分钟即可出锅。

9、9，准备一个盘子，将蒸熟的红枣糯米糕倒扣在盘子里，就完成了。

面粉500克、枣(干，大)150克、酵母粉5克、水250克

1.红枣提前用温水泡好，把面粉、清水和酵母粉放厨师机里面，开始搅拌，把面团和成光滑的面团，盖保鲜膜，放温暖处进行发酵

2.面团发至两倍以上大，用一块面团揉圆擀成圆片，做花糕的底座，拿一块面团，搓成长条

3.切成小断儿，把两头捏在一起成花瓣状，把花瓣一个个摆放在圆底的四周

4.拿一块面团，擀成片，包入豆沙馅，放在花瓣的中间，再重复上面的步骤，拿块面团搓成长条，捏成花瓣摆在上面，这次摆的可以密集点，中间可以不留空隙

5.拿面团搓成长条，两端向中间卷起，用筷子夹起

6.放入花糕的最上面，在上面插入红枣装饰即可，放入锅中，醒发20分钟，即可开大火蒸，大约蒸30分钟即可，关火后焖3分钟再打开锅盖拿出花糕