1、准备新鲜精肉，用榨汁机或者绞肉机,或者自己手动打成肉泥状.

3、精肉中加适量鸡蛋清、盐、味精、酱油、料酒等.

4、在调好的精肉末中加入淀粉，搅拌均匀.

5、水煮开时,加入瘦肉丸,瘦肉丸是条状的,大家可以参照鱼圆的捏法.

6、瘦肉丸浮上水面,就是表明熟了,可以出锅了.

7、加上自己喜欢的作料和调料,紫菜、香葱都可以噢!汤里加点味精醋之类的,就很鲜美了.

1、料酒，盐，鸡精，蚝油，生抽，淀粉适量

2、500克梅花肉绞成肉泥，加入鸡蛋一个。

3、加入1大勺蚝油。（没有蚝油的话不放也可以）。

4、上劲后加入2勺温水，再次搅拌上劲。反复3次。

5、一块葱切碎放入肉泥调匀。（喜欢姜的可以切些姜末放进去。）

6、调匀后把肉泥提起摔在碗里，多摔一会，这样丸子会劲道很多。

7、将肉泥放入手中在虎口挤出丸子。

8、锅里放水烧热，切几片姜，放些花椒粒，改小火，汆好丸子放入锅中，丸子全部汆好后，开大火，待丸子全部漂上来，撇干净浮末，放入盐和胡椒粉，倒入香油，切点香菜末放入碗中，一碗猪肉丸子汤就可以上桌了。

1、五香丸子的家常做法是可以在家中比较容易制作的。

2、首先，准备500克猪肉末，加入适量的盐、生抽、老抽、姜末、葱末、料酒、淀粉搅拌均匀，制成肉馅。

3、然后，将肉馅揉成小丸子，放入水中煮熟，期间加入数粒八角、少量盐和糖，提升五香味。

4、最后，将丸子捞出，浸泡入酱油中，晾凉后即可享用。

5、总结：家常五香丸子制作步骤简单，食材也容易购买，口感香醇可口，让人回味无穷。