人参有大补的作用，咖啡中含有咖啡因，对人体有兴奋作用，吃完人参后最好不要喝浓茶或者吃萝卜等食物，这样都会减少人参的功效，而且这个时候也不建议接着喝咖啡，可以间隔一段时间再喝，例如一个一个小时或者是半个小时左右。

人参茶对人体都有的功效与作用：1.是增强机体的免疫功能，提高机体的防御能力。2.是抗疲劳，有效缓解疲劳症状。3.能有效增加心肌收缩力，预防心肌缺血。4.具有促进津液、止咳的作用，用于治疗热、累、渴的病人。5.可以抗肿瘤，抑制肿瘤细胞生长。6.抗氧化，有效延缓衰老症状。7.改善人类记忆和脑细胞活动。