原材料：人参50克，肉桂5克，鸽肉300克，姜10克，清水750克。调味料：盐5克，鸡精3克，糖1克。

1、鸽肉斩块汆水洗净，人参洗净，肉桂洗净，姜切片待用。

2、净锅上火，放油，先把鸽肉放进去炒5分钟，再放入清水、肉桂、人参、姜片，大火烧开转用小火煲炖35分钟调味即成。

参桂理中丸，由人参、肉桂、附子（制）、干姜、白术（炒）、甘草组方，具有温中散寒，祛湿定痛。可用于脾胃虚寒，阳气不足引起的腹痛泄泻，手足厥冷，胃寒呕吐，寒湿疝气，妇女血寒，行经腹痛。