1、根据大豆的种子种皮颜色和粒形分为五类：黄大豆、青大豆、黑大豆、其它大豆、饲料豆。

2、黄大豆是大豆中种植最广泛品种。黄大豆最常用来做各种豆制品、酿造酱油和提取蛋白质。豆渣或磨成粗粉也常用于禽畜饲料。

3、青大豆是种皮为青绿色的大豆。按其子叶的颜色，又可分为青皮青仁大豆和绿皮黄仁大豆两种。青大豆富含不饱和脂肪酸和大豆磷脂，富含皂角苷、蛋白酶抑制剂、

4、异黄酮、钼、硒等抗癌成分，富含蛋白质和纤维，它也是人体摄取维生素A、维生素C和维生素K，以及维生素B的主要来源食物之一。

1、菟丝子种子小，千粒重仅1克左右，经过筛选、风选均能消除混杂在豆种中的菟丝子种子。

2、菟丝子不能寄生在禾本科作物上，大豆与禾本科作物轮作3年以上，能够消灭豆田里的菟丝子。

3、菟丝子种子在土表5厘米以下不易萌发出土。深耕10厘米以上，将土表菟丝子种子深埋，使菟丝子难以发芽出土，能够减少发生量。

4、大豆出苗前可使用乙草胺、精异丙甲草胺等除草剂进行土壤封闭。

5、如土壤墒情差，应在施药后浅耙松土，把药剂混入2-4厘米土层中。

6、大豆出苗后防治可在菟丝子刚开始寄生大豆时，采用仲丁灵茎叶喷雾。

7、大豆出苗后踏查，发现有菟丝子及时拔除，带出田外销毁。

1、大豆是豆科植物，不是养而是种植。种植大豆的土地一定要肥沃，疏松透气，排灌正常及无病虫害的地块上，可有效的提高大豆产量。但是要注意大豆不可连作，否则极易产生病虫害，影响大豆的生长。

2、选好地之后，撒上农家肥、有机肥和复合肥，对土壤深翻30厘米左右，然后将其整平。挑拣出田间内的杂草和杂物，避