农村常见的葱须有什么作用？

2018年11月7日立冬，预示着一年最寒冷的冬季来临。在寒风料峭的北方农村，为预防流感的发生，农村的一些不起眼菜根，此时也发挥大作用了。其中葱须，是最常用的5种根须之一。

2018年11月7日立冬，预示着一年最寒冷的冬季来临。在寒风料峭的北方农村，为预防流感的发生，农村的一些不起眼菜根，此时也发挥大作用了。其中葱须，是最常用的5种根须之一。

大葱辛辣，具有祛风散寒的功效，所以葱须煮水喝，对预防伤风感冒、解热、泻火，都有非常好的效果。阿兮儿时没少喝，不过老家农村一般很少只放一种葱须熬汤，还会与萝卜根、香菜根、白菜根、大姜等进行组合，熬三根汤、五根汤等，效果比一种葱根更好。

大葱有效果的部位不仅是葱须，葱白的祛风散寒效果同样，因此，有时找不到带根的大葱，直接用葱白代替葱根煮水喝，也是一样的。

农村人观点，香菜可以清洗肾脏，多吃点香菜对身体是非常好的。农民笑称香菜根是小人参，可见对其食疗作用的认可。煮香菜根汤喝可以加速排汗、退烧，对初期伤风感冒有治疗作用。

白菜根具有清热解表散寒作用，熬水喝可止咳化痰，对感冒初期发热流涕咳嗽有效果。

老家农村有古老儿歌流传：“东间搜，西间搜，搜个萝卜根压咳嗽”。由此可见，从古时农村就知道萝卜根对感冒咳嗽有治疗效果了。农村人所说的萝卜根，是指绿萝卜或者白萝卜靠近根梢部分，俗称“萝卜腚”，冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方，说的也是这个意思。北方农村冬储，大白菜和绿萝卜是一冬的主菜，平时熬炖着吃，当菜也是食疗一种。

感冒喝姜汤发汗，估计农村娃都经历过。姜辛辣，熬姜汤有快速发散风寒作用，对寒流引起的初期感冒症状，有缓解作用。

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农村名叫“手掌参”的植物有什么功效和作用？

手掌参，又名佛手参、手儿参、阴阳参、藏三七。兰科植物。因其肉质块茎形似手掌而得名。其性喜温暖、湿润。耐寒、耐旱、耐瘠薄。主要分布在我国华北、东北、西北及南部的云、贵、川、渝等地。常常生长在草丛、砾石、草地、山坡、河谷及林下。花期6一7月；果期8一9月。

手掌参，又名佛手参、手儿参、阴阳参、藏三七。兰科植物。因其肉质块茎形似手掌而得名。其性喜温暖、湿润。耐寒、耐旱、耐瘠薄。主要分布在我国华北、东北、西北及南部的云、贵、川、渝等地。常常生长在草丛、砾石、草地、山坡、河谷及林下。花期6一7月；果期8一9月。

手掌参的块茎可入药。春秋采挖。采回后，洗净，用沸水焯过，晒干收存。其性平，味甘。入肺、脾、胃经。有益肾健脾、理气和血、止咳平喘、消肿止痛等功效。多用于治疗肾虚乏力、腰腿疼痛、夜尿频多、肺虚喘咳、神经衰弱、虚劳消瘦、肝炎、泻泄、带下、乳少及跌打损伤等。可鲜用，可干用。多以干用为主。可内服，可外敷。内服：9一15克，煎服；或焙焦，研末服；亦可浸酒服。外用：干品适量，研末，调敷。

一、治肺虚喘咳手掌参入肺、脾、胃经，有理气和血、止咳平喘的功效。对治疗肺虚喘咳疗效不错。可取手掌参9克，天冬、麦冬各6克，五味子4.5克，百部、桑白皮各3克。水煎。饭前半杯服。此方见《内蒙古中草药》。

二、治失眠少睡手掌参有益肾健脾、理气和血、调五脏的功效。对治疗烦躁不安、失眠少睡亦有较好疗效。可取手掌参5一10克，与鸡炖，食肉喝汤。

三、治血虚少乳脏腑调和则气血足，气血足则乳旺。手掌参益肾健脾，调五脏，和气血。可治血虚少乳。取手掌参、玉竹各9克，通草、漏芦各6克，当归15克，黄芪30克。与猪蹄炖。食肉喝汤。

四、治跌打损伤手掌参有活血、消肿、止痛的功效。对治疗摔跌所致的瘀青、红肿、疼痛有不错的疗效。可取手掌参9一15克，煎汁服。或研末服。亦可与鹿蹄草、一只蒿、红花等配伍（量遵医嘱），煎汁服。

手掌参，其主要功效为止喘咳、益脾肾、和气血、消肿痛。可治很多疾病且取材较方便，是味很好的中药材。