1、保靖黄金8茶是一种以湖南省张家界市保靖县为原料产地的名优绿茶。

2、它因制作手法得名，茶锅炒法传统独特，使其茶香幽雅、滋味鲜爽、汤色翠绿、叶底嫩黄，同时茶中所含的茶多酚、氨基酸等有效成分也有利健康。

3、此外，保靖黄金8茶还具有缓解疲劳、抗菌消炎、提高免疫力等功效。

4、总体而言，保靖黄金8茶是一种优质的绿茶，不仅口感上表现优异，同时也具有很好的保健功效。

保靖黄金茶的香气特征是多样的。其干茶外形翠绿有毫，叶底嫩匀绿亮，汤色黄绿明亮，香气栗香高长，滋味鲜嫩醇爽，回味生津。特别是早期春茶氨基酸含量高达7.47%，是同期其他绿茶的两倍以上。茶叶入口鲜甜柔和细腻丝滑，无苦涩，汤感饱满醇厚，生津回甘，口齿留香。

1.茶具的选择，冲泡保靖黄金茶选择透明玻璃杯为佳,可以观赏茶叶在水中的沉浮姿态,亦可闻茶叶的鲜美香气

2.冲泡水温，冲泡保靖黄金茶的水温不适合过高,将开水晾置3分钟左右即可(水温为80℃)。由于保靖黄金茶原料细嫩,叶张较薄,所以冲泡时水温不适合太高,一般掌握在80-85℃为宜。

3.温润杯具，为了洁净杯具,同时除却杯中的冷气,提高杯身的温度,所以在正式投茶前先将杯具烫洗一遍。

4.茶水比例，冲泡保靖黄金茶的茶水比例一般为1:50,即5g保靖黄金茶需要250ml的水。