1、食疗作用党参形似人参，初以以充山西上党所产之人参，故名上党人参，简称党参。《本草从新》云：“按古本草云：参须上党者佳。今真党参久已难得，肆中所卖党参，种类甚多，皆不堪用，惟防风党参，性味和平足贵，根有狮子头者真，硬纹者伪也。”

2、食材文化党参味味甘，性平；归脾、肺经；质润气和；

3、主治脾胃虚弱，食少便溏，倦怠乏力，肺虚喘咳，气短懒言，自汗，血虚萎黄，口渴。

4、温馨提示根据炮制方法的不同分为党参、米党参、蜜党参、土炒党参、麸炒党参、酒党参。炮制后贮干燥容器内，米、蜜、土炒、麸炒、酒党参密闭，置阴凉干燥处，防蛀。由于党参的味性、功效、主治项目皆与人参接近，因此临床上一般的虚证，都可以党参替代人参使用，不过在用量上，党参的用量应该大些，差不多为人参的两倍。

1、关于补气的中药材，当属人参效果较好，可实际上党参的使用率远比人参要高，这是为什么呢？回答这个问题要从党参的药用价值入手了。现在人们对健康愈加关注，送礼不如送健康来得实在，各种参来药材变成了送礼的首选，这与它们的药效分不开。

2、我觉得名字带“参”字的药材价格不低，很多人用不起人参，但是基于参类药材作用上相似，有时相互替换一下未尝不可。

3、党参被称为低配版“人参”，可见它的药用价值与人参相差并不远，要知道它能治什么病，只需从功效作用入手就行了。

4、滋补药材在这个时代很火，相较与十几，乃至二十几年前，生活水平差得可不是一小截，人们在享受生活的同时，对自己的身体更加关爱，动不动总是要补一下的。党参是补气药，它的作用不像人参那样强烈，人处于体虚欲脱的状态时，用人参来救命，而一般的调理用党参就适合了，而且党参便宜，人们买得起。

5、党参的功效包括补中益气，健脾益肺等等，《纲目拾遗》中点明了其功效中的精华部分，也就是“治肺虚，益肺气”。

6、党参的作用也是很广泛，均是围绕脾肺两脏器的病症来应用的，适当配伍之后大大发挥了药用价值，所以使用得较多。

7、适合用于党参的情况有脾肺虚弱，虚喘咳嗽，气短心悸等等，我也说了，重点就是气虚，这类人往往声音低，不怎么说话，看起来一副有气无力的样子，还有心慌心悸等等，那此时可能真的要来点党参，免得影响到日常生活。

8、此外党参还能养血生津，从气血两方面来调理人体，用于治气津两伤，气血两虚等等，需要用药的话请遵医嘱，合理配伍使用。

9、党参的地位虽然不像人参一样高高在上，可是它比人参更火，用得更多，虽然没有峻补之功，但是它的甘平清肺之力，仍然使它在中药界大放光彩，就连我平时煲汤的时候，都少不了党参，愿我的分享对您有帮助。关注老邪，了解更多农村中药材，觉得本文不错的话，别忘了给老邪点赞，收藏起来，感谢支持！

党参是常见的补虚类药物，具有健脾益肺、养血生津的功效，常用于脾肺气虚所致的食少倦怠、咳嗽虚喘、气血不足、面色萎黄、心悸气短、津伤口渴、内热消渴等。据现代研究显示，党参具有改善胃肠功能、改善肺功能、增强免疫功能、降血糖、调血脂、抗衰老、提高记忆等作用。

现如今，党参已不单单作为药物使用，其还可以泡水代茶饮用，可泡酒饮用，甚至的很多药膳中也可以见到它的身影。

1.茶：可取适量党参和红茶，用沸水冲泡，代茶频服，有益气、健脾的作用。

2.酒：将老条党参切断浸泡在白酒中，分次服用，具有健脾益气的功效，可用于脾虚泄泻、食欲不振、肢冷、体倦乏力等。党参配伍不同的药物，可制成不同的药酒，如天麻健脑酒、玉竹长寿酒、三黄参归酒等药酒中都含有党参。

3.炖食：在炖煮母鸡、猪肉、鲫鱼等食材时，可适量加入党参，以增添补气、益气的功效。

使用党参时应注意，实证及热证者禁止服用；正虚邪实证者，不宜单独使用党参。此外，党参不同与藜芦同时使用，以免丧失药性、产生毒素。

本内容由河北医科大学第三医院临床药学部副主任药师解皓审核